能在哪里学到镇江锅盖面的面条制作方法

发布网友发布时间：2022-04-20 10:43

共4个回答

热心网友时间：2023-01-22 00:32

面条镇江的面店都有的卖都是普通的机器压出来的面
还有一种面是人压出来的面人压的面对一些吃面讲究的人来说非常喜欢有嚼劲。
你如果开面店。面条是一个问题是买还是找人压面。

酱油。酱油是普通的酱油然后自己熬酱油。所以面店的酱油味道都不同。
想熬出特别一点的酱油你是想自己试验还是去加盟连锁店？
镇江锅盖面其实吃的大多数是酱油如果你家酱油好很多人愿意来吃。
至于下面的配菜一定也要有咯有的人喜欢一口面一口菜。
总的来说你多去几家面店吃面看看人家。心理有个底。
酱油什么的。自己想办法解决吧。知道也不能告诉你的。

热心网友时间：2023-01-22 01:50

建议选择镇江老字号水漫锅盖面馆，靠近金山寺几百米的地方，开了好多年了，上过电视，好不少家连锁的

水漫锅盖镇江锅盖面(金山店)

地址：中山北路紫阳花园11-6

热心网友时间：2023-01-22 03:25

没有专门的培训机构，得去他们的店里打工学徒。面质量和煮法是两大关键。煮法其实就是有锅盖在锅里。放锅盖是有一定的科学得，网上有介绍

热心网友时间：2023-01-22 05:16

来我们专业的厨师学校学习制作方法。