怎样做菜疙瘩

1、各种当季绿色菜，芹菜叶，油麦菜，小青菜，马齿笕，茵陈，各种野菜都可，洗干净晾干水分。2、剁碎，大概小指甲盖的1/2大小。放到干净没有水的盆里，3、放面粉和少许碱搅拌均匀。放面粉把菜稍微裹上即可，可以如图成团就可以了。4、蒸屉上记得稍微摸点油，不然会粘。将搅拌好的菜，捏成一个个...

1、莴笋叶洗干净，控干水，切成小段，将切好莴笋叶放入盆中。2、加少量的干面粉，每片菜叶裹薄薄一层面粉，菜叶攒成团。3、笼屉放一层湿布，间隔摆开菜团，水开后蒸15分钟。4、调制油泼辣子水，将油烧热，浇到辣椒面和蒜末上，马上倒入醋，盐，生抽，少量的水搅拌均匀即可。5、蒸好的菜...

5、放入锅中，蒸20-25分钟左右，蒸好了，放凉。6、切成小块，装盘，准备料汁，小碗中放入盐，醋，酱油，蒜末，小葱，辣椒面，锅中加一点食用油，加入干辣椒，烧热后，倒入小碗调料中，拌匀。7、香喷喷的菜疙瘩出锅。

菜疙瘩的做法如下：主料：菠菜1斤、食用碱2克、盐2克、面粉适量。辅料：辣子水适量、热油适量、白糖1勺、盐1勺、花椒粉少许、五香粉1勺、白芝麻少许、蒜泥2片、干辣椒2勺、香醋2勺、纯净水4勺。1、菠菜清洗干净，控水后切成碎末。2、加入食用碱搅拌均匀，这样可以让菠菜保持翠绿不变色。3、加入一...

蒸菜疙瘩的做法 蒸菜疙瘩怎么做 1、用料：芹菜叶1把、莴笋叶1把、食用碱少许、面粉适量、芝麻酱1勺、辣椒油2勺、生抽半勺、盐适量、香醋1勺 2、芹菜叶和莴笋叶各一把，洗干净控干水份。3、把两种菜叶子切碎，放入盆子里，加少许食用碱，拌匀。4、准备适量的面粉。5、往菜叶中加入面粉，边抓...

家常菜疙瘩的做法步骤如下：1. 两根莴笋的叶洗净，切小段装好备用。2. 加入碱面用手翻拌揉搓均匀。3. 加入面粉用手抓均匀。4. 把菜糊糊铺均匀，放入蒸箱。5. 烤箱开启蒸汽模式，100℃蒸20分钟出炉。6. 出炉后用铲子把表面抹平整。7. 待菜疙瘩变凉，去掉油纸。8. 反面...

1.准备芥末疙瘩，放在盆里备用。2.倒入清水浸泡。3.用钢珠仔细擦洗。4.然后用刀把榨菜的根挖出来，不要挖太深。5.挖好根系后，放入清水中再次冲洗。6.加入两把盐，100克。7.搅拌均匀，用盐水浸泡芥末疙瘩。8.浸泡24小时。9.泡好后，准备泡菜坛。用厨房纸巾擦干芥末疙瘩。全程不要有油。10.把芥末...

加入一包左右的盐后，搅拌均匀。3、如果准备的芥菜较少，可以少放点盐。4、将辣椒、蒜蓉、糖、醋等调料放到一个空碗里面，混合均匀。5、再将腌制了一个小时左右的芥菜捞出来，挤干水分，加入混合好的调料酱，搅拌之后，放在冰箱里面，放在两天左右，就可以吃开胃的咸菜疙瘩了。

那么芥菜疙瘩应该怎么烹饪更美味营养呢?下面就让小编来为大家介绍几种好用的芥菜疙瘩的做法吧!芥菜疙瘩的做法大全第一种：凉拌芥菜疙瘩 1.将芥菜疙瘩削皮后用清水洗净，先将芥菜疙瘩切成两到三瓣然后细切成丝。2.锅内倒入些许水后烧开，将切好的芥菜疙瘩丝放入锅中，用筷子将芥菜疙瘩丝拨匀，都烫过...

1、食材：油麦菜60克、面粉30克、玉米面粉15克、盐8克、五香粉5克。2、首先需要把油麦菜洗好，然后再把油麦菜切好。3、然后再把面粉、玉米面粉和油麦菜，放入适量的盐、五香粉搅拌均匀，接着再放入蒸锅里蒸熟。4、最后再把蒸好的取出放入碗里就可以吃了，油麦菜菜疙瘩就做好了。