淋汁豆腐的做法步骤图，淋汁豆腐怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-20 10:41
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-18 21:11
原料：水豆腐1盒、皮蛋2只、盐2克、糖1克、鸡精2克、香油（或红油）4克、温水适量。
制作：
1、皮蛋去壳、洗净后切成1.5厘米见方的小丁备用。
2、水豆腐在盒中用针或牙签划成1.5厘米厚的片倒在盘中备用。
3、取碗一只，入大约80毫升温水。
4、将盐、糖、鸡精下入温水中搅拌至完全融化，制成“碗汁”。
5、将皮蛋放在盘中切好的豆腐上。
6、将调好味道的碗汁淋在皮蛋豆腐上。
7、淋香油或红油后即可食用。
贴士：
1、豆腐的大小、形状可以根据个人喜好随意选择。但是一定要在盒中就处理好。
2、因为豆腐本身无咸味，所以碗汁要把味道调得稍重一些成品才能够味。
3、为了保持成品的形状完整性要注意制作过程中并没有搅拌豆腐的步骤。
