面包烤制温度一般是多少

发布网友发布时间：2022-04-20 10:38

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 20:13

甜面包大概160-180欧包温度有的需要200以上，带盖子的吐司大概180-200，具体要看烤什么面包以及每个面团的重量。

烤面包的温度取决于面包的种类及烤箱的种类。大土司需要时间长一些，一般用180°C烤45分钟。中土司30分钟，丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在12--15分钟左右。除大土司外，其它要在发酵后刷蛋液--装饰表面--烘烤。

材料区分

主食面包：主食面包，顾名思义，即当作主食来消费的。主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的惯例，以面粉量作基数计算，糖用量一般不超过10%，油脂低于6%。其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用，所以本身不必要添加过多的辅料。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包。

以上内容参考：百度百科-面包

热心网友时间：2022-06-18 20:14

烤面包的温度取决于面包的种类及烤箱的种类。大土司需要时间长一些，一般用180°C烤45分钟。中土司30分钟，丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在12--15分钟左右。除大土司外，其它要在发酵后刷蛋液--装饰表面--烘烤。具体情况还要通过实践去掌握，自己实践下，慢慢总结

热心网友时间：2022-06-18 20:14

一般：上火200度左右，下火180左右。（每款烤箱都不大一样，根据烤箱的不同而定，烤的时候多观，如果面包下面有烤糊了，说明低温高了，可以适当的调解。）

热心网友时间：2022-06-18 20:15

甜面包大概160-180 欧包温度有的需要200以上！带盖子的吐司大概180-200，具体要看你烤什么面包以及每个面团的重量！

热心网友时间：2022-06-18 20:16

你用的烤箱吧？我是用的面包机，自动设定的，我永手摸过面包机烤制时，大致应有70度，你可上网查烤箱设置的温度