电饭煲能炖猪脚吗

发布网友发布时间：2022-04-20 10:38

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热心网友时间：2022-06-18 20:14

电饭煲能炖猪脚，下面是做法。

准备食材：猪蹄2只、老抽、生抽、料酒、冰糖、葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、香菇、土豆。

1，先把猪蹄放火上烤掉猪毛，从中间劈开后各切4段，冲洗干净。

2，放热水里焯一下后捞出来放入温水软化猪毛，把没有烤掉的猪毛拔干净。

3，然后把桂皮，八角，香叶，冰糖备用，土豆滚刀切，香菇我用的干菇泡发备用。

4，然后将料酒，生抽，老抽倒入煮好的猪蹄腌制15分钟，如下图。

5，然后将腌好的猪蹄和葱姜蒜，大料，土豆香菇一起放入电饭锅。

6，然后再加入水没过肉和菜。电饭煲按压开关，2个小时即可。

7，如果喜欢汤汁多可多加点水，最后调整一下味道，出锅装盘就可以了。

热心网友时间：2022-06-18 20:15

付费内容限时免费查看回答您好，不会的，电饭煲煲猪蹄很简单。调制酱汁：一勺老抽，两勺生抽，一勺料酒，一勺糖

猪蹄焯水备用。

猪蹄焯水结束后需要放在凉水里放凉，保持Q弹。

姜洗净切片，垫在电饭煲锅底，放上猪蹄。

淋上酱汁，倒上水没过猪蹄，盖上盖子，按下煮饭键。

跳键后撒上孜然粉和辣椒粉，装盘出锅。希望我的回答可以帮助到您，祝您生活愉快！

热心网友时间：2022-06-18 20:15

电饭煲能炖猪脚1.首先要准备好电饭煲一个，铁锅当然还是需要的，另外就是猪脚，各种调料酌情。
2.铁锅加水烧开，把洗净的猪脚（已处理干净）稍微抄一下，去腥。
3.将电饭煲加水煮开，放入姜蒜，放入猪脚，水要能漫过猪脚，然后在上面淋上一点油。关盖，闷上半个小时。淋油的作用就和煮粥的时候放油是一样的，可以让猪脚快点烂。
4.半个小时以后，开煲，用筷子戳一下，能够戳透就可以断电了。
5.将铁锅烧干，热锅冷油，放姜蒜煸至香味溢出，将猪脚沥出倒入锅中，翻抄。
6.猪脚在油中会略有变色，这时凭喜好放入各味调料。我们口味不重，只放少许盐和酱油。酱油主要是为了上色，提鲜，不能用太咸的酱油。然后将电饭煲里面的汤汁舀部分倒到锅里，要能基本漫过猪脚。盖上锅盖，大火煮开，改小火慢炖。
7.电饭煲里面的汤可是鲜美无比啊，通常我们留到第二天早上做早餐，扔点面条加点盐就十分美味了。
8.小火炖好以后，猪脚基本就能出胶质了，这时的猪脚颜色光亮，胶纸浓郁，可以出锅了。但是由于偏好酸甜口，我往往在这个时候扔下去一点冰糖。冰糖味道并不是太甜，但是能很好的衬托出猪脚的鲜味，同时猪脚的颜色也更为诱人待冰糖融化，猪脚就可以出锅了。这样做出的猪脚，酥烂可口，最重要的是，并不复杂，用简单的程序就可以完成。

热心网友时间：2022-06-18 20:16

可以的，现在的电饭煲大部份都有这个功能。