家常水煮饺子的做法

发布网友发布时间：2022-04-20 10:39

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热心网友时间：2022-06-18 20:33

以前做饺子都是看妈妈在做.我在旁边等吃，呵呵！现在是妈妈在旁边，边唠叨边等吃，我想说，妈妈，我长大了，以后做饭的事就交给我吧

材料
主料：瘦肉300g、饺子皮500g；
辅料：盐适量、鸡粉1茶匙、耗油2汤匙、香油1匙、生抽1匙、孜然粉0.5g、胡椒粉0.5g、淀粉适量、胡萝卜20g、香菇3个、姜0.5g、葱花20g、鸡蛋1个
水煮饺
1
瘦肉剁成肉末

2
香菇胡萝卜.切丁，葱切碎

3
姜用刀背拍一下放碗里加少许开水浸泡，待用

4
肉末加入所有食材.调料.鸡蛋.拌匀(一汤匙耗油)

5
饺子皮周围抹点水放一汤匙肉馅，对拆中间捏一下从左到右折起包好

6
盘底撒少许面粉可防粘

7
水开后滴几滴香油，倒入饺子，盖盖大火煮至浮起

8
开盖，加盐，一匙耗油，葱花.猪肝瘦肉，煮5分钟，即可

小贴士
饺子煮开后加点猪肝廋肉汤会更鲜更甜