清蒸肉末的做法

发布网友发布时间：2022-04-20 11:09

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懂视网时间：2022-07-10 10:12

1、生姜蒜头剁碎放入碗中，加少许水制作成生姜水备用，前腿肉可以选带一点肥的，洗净切小块放入切碎机里加少许的清水打成肉末。

2、再分两次倒入生姜水搅拌均匀。

3、把肉末倒入碗中，加少许生抽，老抽，蚝油，鸡精，一点盐，白糖，五香粉，生粉搅拌均匀腌制20分钟。

4、加上保鲜膜入锅蒸30分钟。

5、蒸好后洒上葱花，再盖上锅盖余温闷5分钟就可以上桌啦蒸出来的肉末非常嫩哦！

热心网友时间：2022-07-10 07:20

清蒸肉末是一道菜品，主料是瘦肉、瘦肉，辅料是姜丝，制作难度普通。
做法
1. 剁碎肉末;2. 切姜丝;3. 放与肉末平衡的水;4. 大火蒸15分钟。

清蒸肉沫香芋丝
清蒸肉沫香芋丝的用料

香芋半个猪肉 100g生抽 3汤匙盐适量生粉适量食用油适量葱适量
清蒸肉沫香芋丝的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

香芋去皮洗净，切丝摆入盘中

步骤 2

猪肉剁成肉沫

步骤 3

加少许盐、生抽、生粉拌均匀

步骤 4

锅内热油，将肉沫炒散，加入半碗水，加1汤匙生抽，煮开

步骤 5

将炒好的肉沫汤汁一起浇在香芋丝上，入蒸锅，蒸8-10分钟

步骤 6

切适量葱花

步骤 7

蒸好后取出，撒上葱花，淋2汤匙生抽，锅内放入适量食用油，烧热浇上即可

步骤 8

粉粉糯糯香芋丝完成