新鲜的猪蹄怎么处理

发布网友发布时间：2022-04-20 11:09

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好二三四时间：2022-07-16 02:13

买回来的猪蹄处理的方法是将猪蹄先放在火上烧毛，烧好后放在水里泡半小时，然后用清洁球擦洗，切成块再用开水焯一下大约煮三分钟左右，再放到冷水里洗净即可。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

好二三四时间：2022-07-19 09:14

猪蹄刚买回来先用开水烫进行消毒和去毛处理。可以放入锅里用开水煮一下，捞出来放入冷水中，毛就比较容易去除。也可以用刀剃一下猪蹄上没有清理干净的毛。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。

热心网友时间：2022-07-19 06:22

先将猪蹄上的毛去除干净，可以用热水烫一烫，趁热拔掉上面的猪毛。去毛工作做好后，再将猪蹄子放进水里清洗，要放在冷水中浸泡多次，去处血水。最后将猪蹄的指甲去掉。