椰浆饭应该怎样做？

发布网友发布时间：2022-04-20 11:13

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热心网友时间：2023-07-11 22:10

1、把泰国香米和大米都放到一口可以摆到蒸笼里的容器里。把香兰叶打结，和香茅，姜和蒜一起摆到米上。
2、把盐加到椰浆里，拌匀。量出一杯的椰浆和一杯水，倒入米里。把米饭入蒸笼加盖蒸10分钟。
3、取出用个叉子轻轻地把米粒翻翻，然后再量出一杯的椰浆，倒入米饭里，用个勺子的柄在在米饭上弄几个孔，这样可以更均匀的蒸好米饭。把米饭入蒸笼再蒸10分钟。
4、取出再轻轻的翻一翻，蒸笼先熄火。把剩下的椰浆倒入米饭里，这次不要马上蒸，等个15-20分钟再入蒸笼蒸10-12分钟即可。这种做法让椰浆的香气可以更好的渗入米粒里。香气和味道十足，米饭粒粒分明，轻盈爽口。