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芒果椰汁饭的做法步骤图,芒果椰汁饭怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-20 11:13

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-06-28 14:14

芒果糯米饭,跟着戴军学一招不去泰国也能吃到!

热心网友 时间:2023-06-28 14:14

泰式芒果椰汁糯米饭的做法步骤

1. 将糯米放在盆里浸泡一个晚上(最少也要三个小时),这是很重要的准备工作哟☺️

2. 用的时候,将准备好的糯米中的水排出去,再洗一遍,倒入纱布,隔水蒸30分钟,反正就是要蒸熟啦(一定要是隔水蒸哟)

3. 蒸的这个时候呢,我们就来准备椰汁糕和椰浆,首先椰汁膏,20g水,40g椰浆,半勺糖,半小勺盐(椰汁糕中盐可以稍微用多一点点),半勺玉米淀粉,拌匀,放入锅中,点火

4. 加热到椰浆稍微有有一点点糊状就好,像很稀的酸奶那样就好,然后马上起锅倒出

5. 另备一碗,准备椰汁,是用在糯米饭中的,40g水,40g椰浆,一勺糖,小半勺盐,喜欢甜一点的孩子可以稍稍多加一点糖,拌匀,倒入锅中,加热至微微起泡,图中蓝紫色的椰汁,是加了蝶窦花汁椰汁,看起来漂亮一点,

6. 将刚起泡的椰汁加入刚蒸好的糯米饭中,注意是刚刚起泡的椰汁,不是椰汁膏哟,

7. 趁热拌匀,然后用盖子盖上焖20分钟,至糯米饭完全吸收椰汁✌

8. 将芒果切片摆盘,扣出糯米饭,淋上椰汁糕,撒上绿豆颗粒,或者加入其它装饰,绿豆粒不知道超市有没有买,可以淘宝,自己做有点小麻烦,就是,绿豆煮熟,去皮,油炸,不太推荐自己多,呐,完成✌

小贴士

如果没有泰国糯米饭一般的也是可以的,椰汁糕的做法,同帖在一起,糯米需要提前备好,绿豆粒可以去超市买活着换其他代替

热心网友 时间:2023-06-28 14:15

今天教大家做升级版的水果糯米饭!吸饱了纯椰浆的糯米饭,软糯又嚼劲~再配上堪比新鲜水果的水果干,清爽N倍!一点都不腻!

水果椰浆糯米饭

01

250g糯米洗净提前浸泡一夜(至少4小时以上)沥干后加水稍稍没过糯米再加入20g黄油,上锅隔水蒸30分钟,放凉备用。

02

将50ml南国纯椰子粉加入10g糖浆搅拌均匀倒入准备好的糯米饭中。

选用天然无添加的南国纯椰子粉

煮出来的味道经久更醇香拥有自然椰香的健康滋味

03

芒果跟无花果切丁,铺在糯米饭上,最后撒上蔓越莓干、黄桃干、菠萝干、芒果南国香脆椰子片(按个人口味调),开吃吧!

热心网友 时间:2023-06-28 14:15

主料

糯米 (如没有可用香米代替)160克    水250毫升    

无糖椰浆250毫升    白砂糖60克    

盐1/2茶勺    

辅料

中型芒果1到2个,切成片状或条状    

芒果椰汁糯米饭的做法步骤

1. 将米淘洗2遍。

2. 放在一小锅内倒入200毫升的水。

3. 用大火煮沸后转为小火,煮个15分钟或至水被差不多吸收。

4. 米在煮的时候将150毫升的椰浆,50克白砂糖和盐混合在一起,加热至糖完全融化,放在一边备用。

5. 当米煮好以后将刚才做的椰汁浇在米上。

6. 盖上锅盖让米充分吸收椰奶的味道。(约1小时)。

7. 做椰奶淋汁:将100毫升椰奶,剩下的10克砂糖,一小撮盐放在锅里用中火煮沸,倒在一小碗里备用。

8. 组装:芒果切成片状或条状。

9. 在一干净的盘子*摆上糯米,周围摆上芒果片。淋上适量椰奶汁即可开吃!

10. 好吃到没有朋友 :DDDD

热心网友 时间:2023-06-28 14:16

材料:糯米200克、泰国香米100克、椰浆400毫升、白糖60克、芒果1~2个关于食材的罗嗦:米:泰国香米可以用普通米代替,和糯米的比例并不一定,但最好用无色的,否则颜色不好看,份量按你平时的习惯来把握。
椰香芒果糯米饭的做法

1、将糯米和泰国香米混后洗净;
2、将椰浆和白糖混合后搅拌均匀,倒入米中,浸泡2~4小时;
3、开蒸,米和水的比例应为1.5~2倍左右,如果椰浆不够就稍加点纯净水;

4、高火蒸20分钟后,转小火再蒸20分钟,关火后也不要立即开盖,再焖煮半小时左右,因为糯米和泰国香米蒸得不到位可能会有硬生米,影响口感,关火后的锅中依然有余温,可以将米粒焖透;
5、将芒果洗净后,含核横向片向两大块果肉,用刀子或大勺掏出果肉,用切成条状备用;

6、取出米饭,稍凉后可盛出开吃;
7、将芒果肉放在米饭上,可以再浇上些许椰浆或炼乳增加风味,也可直接开吃。
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