如何制作手工糖果
发布网友
发布时间:2022-04-20 11:00
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好二三四
时间:2022-07-18 07:26
![](https://img.how234.com/20220704/wz/33691352.jpg)
材料:葡萄、盐、醋、白糖。
做法步骤:
洗葡萄时,向水里放入盐和醋,稍浸泡过后,清洗;将洗清洗过后的葡萄,放入原汁机中,按开始键,榨汁分离;将榨出来的果汁再次过滤一遍;将水煮沸,倒入白糖,白糖全部融化,变成糖浆,倒入葡萄汁,等到稍微粘稠的感觉,并且产生好多泡沫,即可关火;倒入喜欢的模具当中,放入冰箱冷藏即可。
热心网友
时间:2022-07-18 04:51
制作手工糖果的过程有这些:
制作方法 1煮糖:分溶糖和浓缩两道工序。
溶糖:是把*糖时剩下的结晶母液和从成品中捡出来的废次品混合后加水,加热溶解的一个步骤。待其结晶粒充分溶解即可。再加入酸液,使其部分转化为单糖利于以后成型。
浓缩;是把溶解的糖液浓缩到一定程度的加热过程。
2.成型:包括搅拌、落网、划线、冷却、离网、分片、分类等工序。
搅拌;既是冷却又是助晶的一种手段。
质量标准 1 色泽茶红,不带淤黑,砂线分明,表面无花泡密集或吸潮返白。
2.冰片糖块或其溶液味甜,不带杂异味。
3.大小厚薄均匀
理化指标 1 总糖分 (蔗麻+还原糖):92%以上。
2.还原糖分:7~12%。
3.水分:6%以下。
4.不溶于水中的杂质:不超过350毫克/公斤。
5.SO2残留量:不得超过 0.1克公斤。
芝麻片糖的制作材料:
主料:芝麻100克,花生仁(生)75克
调料:白砂糖300克,麦芽糖250克,猪油(炼制)30克
芝麻片糖的特色:
入口酥脆,浓甜纯香,有突出的芝麻清香味。
教您芝麻片糖怎么做,如何做芝麻片糖
1.炒花生仁:花生仁精选后炒脆,去除红衣备衣。
2.芝麻去皮:芝麻用清水淘洗,去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜,沥去水置于容器内用杵舂捣,再用水冲淘去尽其表皮,炒熟后备用。
3.熬糖:白砂糖放入锅内,加清水7千克加热煮沸深化,用蛋清提纯去除杂质后下饴糖(麦芽糖),饴糖溶化后再过滤一次,熬制到120度左右时下猪油,继续熬制至135度时端锅。
4.拌和,成型:糖浆熬好端锅后,将芝麻,花一仁同时倒入锅内,经迅速拌和后再倒在台板上摊开擀平,用“翻刀”的办法使周围整齐。然后开条、切块成型。每千克成品300-320块。
热心网友
时间:2022-07-18 06:25
付费内容限时免费查看回答1、食材:白糖28克、麦芽糖120克、黄油13克、蛋白15克、奶粉50克、盐1克、水18克。2、把麦芽糖和水、白糖、盐混合入小锅,小火加热至140度。3、取出一个蛋清,用电动打蛋器打至硬性发泡。4、一边慢慢将1的糖浆倒入2,同时用电动打蛋器打,打至糖和蛋清混合均匀有一定厚度。5、将黄油加入三种,电打至完全融化均匀。6、将奶粉加入4中,迅速搅拌均匀。7、将5盛出在铺油纸的桌上,稍微冷却。8、将糖块整成长方形,用刀切割分份,用油纸一粒一粒包起来。9、奶糖就这样完成了。
幼儿园手工糖果折纸
1、准备一张正方形彩纸,上下左右对折展开,上下角对齐中点折叠。2、上下边继续对齐中线折叠,左右两角也往中间折成长条状。3、把中间折出两道折痕,左右两边对齐折痕折叠,展开。4、上下两边沿着左右三角形的两边,折出折痕。5、把长条两头往中间折。6、把两边根据折痕压折成糖纸形状。7、翻面,一个...
手工制作:糖果
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手工糖如何做 纯手工糖果应该怎样制作?
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手工糖果怎么做
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手工糖果的制作过程是怎样的?
准备材料:首先,你需要准备好所有必要的材料,包括糖、水、食品色素、香料、模具等。确保所有的材料都是新鲜的,并且在使用之前进行清洁。制作糖浆:将糖和水按照一定的比例混合在一起,然后用中火加热。在加热的过程中,需要不断地搅拌,以防止糖粘在锅底。当糖完全溶解并且糖浆开始变稠时,就可以关火...
可爱的布艺糖果手工教程
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纯手工糖果应该怎样制作?
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