黑的好还是绿的好，牛油果什么颜色好

发布网友发布时间：2022-04-20 11:26

共1个回答

热心网友时间：2023-07-04 10:42

牛油果绿黑相间的比较好。

牛油果是许多朋友最喜欢的水果之一，也是我们常见的水果。一般情况下，由于牛油果的成熟程度不同，它的颜色也是不一样的，绿色和黑色就是其中最常见的两种颜色。牛油果没有成熟的时候果实是绿色的，成熟后果实变成黑色，无论是绿色还是黑色都不太好，挑选牛油果的时候要注意购买绿黑相间的果实。

开过口的牛油果最好用保鲜膜包裹住再放进冰箱保存，因为牛油果有很强的抗氧化性，所以切开后很快就会被氧化变色，切开后就需要做处理放进冰箱了。建议不要将绿色的牛油果放在冰箱保存，因为绿牛油果是生涩的未熟牛油果，将其放在冰箱保存会使牛油果定性，即使以后从冰箱中拿出来也不会再成熟了。

如何挑选牛油果

1、看表皮

牛油果外面是粗糙不平的比较好，整个表面不要有那种突然平整或光滑的区域。但是，虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种，不过挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一下。

2、看弹性

轻捏牛油果表面，有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果。不新鲜不要买，还是买了新鲜的回家放几天。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是牛油果最适合食用的状态。

3、看果柄

牛油果上边有一个柄，果柄一般黄绿色的比较好。如果拨掉里面是黑的或有深棕色的斑点等，那这个果子就不能选了，太成熟的情况也不行，时间太长不新鲜了。