发布网友 发布时间:2022-04-20 11:26
共5个回答
热心网友 时间:2023-06-22 08:52
想要面条不粘连,要在煮面条的水中加一勺盐,水不能全开下面条,要记得加凉水,煮面条的时候要开小火。锅里冒泡了就可以下面条,不要等水全开了再下面条。
煮面煮饺子,如果怕粘锅,就要在水中提前加上一勺盐。水中加盐,再去煮面或煮饺子,就不会发生粘锅。而且加了盐煮出来的面条也更加劲道,也不容易发生粘锅。记得盐不要放的太多,只要放一小勺就可以了,没下面条之前就放在水里。
不想让面条发生粘连,不想让面条发坨,就要掌握下面的时间。不要凉水下锅,更不要沸水下锅,要看到锅中的水冒起了小泡,就可以把面下锅了。掌握好下面的时间,就不会导致面条粘连。
想要把面条煮的好吃,不想让面条发生粘连,还有一个好办法,就是往面条中加凉水。等面条开锅的时候,就可以在面条里面加一次凉水。面条再次开锅以后,还可以往里加凉水。如果觉得不放心,怕面条煮不熟,还可以再往里面添一次凉水。
煮面条不能着急,要掌握好火候,火不能太大,把面条下锅以后,要转小火。如果大火煮面条,就容易发生粘连,如果小火煮面条,就不会发生粘连。小火煮出来的面条更好吃,更顺滑。
不要等锅里的水完全沸腾再下面条,看到锅里的水开始冒小泡,就可以把面条下到水中了。下面条的时候要注意分散开,并用筷子不时的搅动面条,这样才能避免面条发生粘连。煮面条的时候水一定要放的合适,否则也会导致面条粘连。
热心网友 时间:2023-06-22 08:52
要把水烧开至沸腾之后,再把面放入锅中,面条放入锅中之后会被瞬间烫熟,就不会导致粘连或者是糊化;我认为煮挂面的时候,水8成开就可以往里面下面了,在看到水沸腾的比较厉害的时候,应该再往里面倒上些许的凉水。热心网友 时间:2023-06-22 08:53
在煮的过程中水不要加的太少了,要加的多一点。温度不能够太高,要不然会煮干锅。大概要6成就可以下面了,因为过高的温度可能会导致面失去原本的味道。热心网友 时间:2023-06-22 08:53
我觉得煮面的时候你可以先把面条简单的分开一下,在水比较热的时候下锅煮,水八成开就可以下面了。热心网友 时间:2023-06-22 08:54
在煮的过程中要多搅拌一下,并且水不要太少了。是10成才可以下面,这样才不会有细菌。