鸡块和排骨能一起炖吗
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发布时间：2022-04-30 12:41
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时间：2022-06-22 06:21
当然可以不相克。
主料：
公鸡1000克,猪排骨(大排)500克
辅料：
豇豆100克,萝卜200克,豆瓣100克,泡椒200克,大豆100克,芝麻100克
调料：
辣椒(红,尖,干)50克,花椒10克,姜30克,盐10克,大蒜（白皮）30克,白砂糖10克,料酒20克,江米酒20克,大葱200克,味精3克,鸡精4克,植物油300克
制作方法
1. 土仔公鸡宰杀治净，斩成约2.5厘米见方的块；
2. 排骨洗净，斩成约三厘米长的块；
3. 豇豆洗净放入盐水内泡腌，取出切成长约四厘米的节；
4. 萝卜亦放入盐水内泡制并切成长约6厘米的一字条；
5. 郫县豆瓣剁细；
6. 泡红辣椒去籽及蒂，剁细成末；
7. 老姜去皮洗净，切成指甲片；
8. 泡姜切片，大蒜去皮，清洗干净，切成片，大葱洗净，取其葱白，切成葱节；
9. 将鸡块、排骨分别放入盆中，加精盐、料酒、姜片、葱节和匀，码味15分钟；
10. 锅置火上，烧植物油至七成热，放入排骨炸至呈棕*，捞出沥干油分；
11. 锅内留少许油，下鸡块，加料酒，煸炒干水分，然后投入豆瓣、花椒、蒜片、泡红辣椒、干辣椒节，炒香上色，掺入鲜汤，加精盐，白糖，鸡精，泡姜、泡豇豆、泡萝卜煮一会儿；
12. 将煮后的鸡块加汤带汁，一起倒入高压锅中，放入排骨，烧制20分钟，盛入火锅盘中，加醪糟汁（江米酒）、葱节、味精和匀，随酥黄豆、熟芝麻一同上桌；
13. 将原汤盛入味碟中，加入酥黄豆、熟芝麻即可沾食。
鸡肉和排骨可以一起炖吗
可以的，鸡肉不可与以下食物同食：鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气 鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗 鸡肉+菊花：一起吃会中毒 鸡肉+红薯：同食会腹痛 鸡肉+兔肉：腹泻 鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡 鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康 鸡肉+大蒜：大蒜辛温有毒，主下气消...
鸡和排骨可以一起炖汤吗
鸡和排骨可以一起炖汤，不仅口感好而且营养丰富，下面介绍一下鸡肉排骨汤的做法：材料：无花果，排骨，红枣，枸杞，鸡肉块，水，盐适量。做法：1、将排骨，鸡肉块焯水后沥干放入炖盅；2、将红枣、枸杞、无花果洗干净放入炖盅，倒入适量的水；3、将炖盅放入锅中，炖90分钟后关火，打开炖盅加少许盐其可...
鸡和排骨可以一起炖汤吗
鸡和猪排骨一起炖汤可以。这两种食材搭配起来。做出来的汤特别的鲜美。
生的排骨和生的鸡肉能在一起炖汤
当然可以，不过尽量不要同时放，等排骨炖十五到二十分钟后再放鸡，这样炖出来的汤清亮，不浑浊。
鸡汤可以跟排骨汤放一起吗
鸡汤可以跟排骨汤放一起。材料：排骨1条，鸡爪4个、鸡腿1个、胡萝卜1个、花生150克、姜1块、陈皮1块、盐3克。步骤：1、花生洗净提前2小时浸泡。2、排骨、鸡腿倒入锅中，全部冷水上锅烧开出血水。3、煮出浮沫。4、全部捞出。5、花生和浸泡的水一起倒入烫煲。6、加入陈皮姜块。7、倒入沥干水...
鸡肉和排骨一起炖怎么做? 奖励50分
排骨放在锅里先炖,炖10来分钟后在放点香料(如:虾肉.辣椒等)然后在放鸡肉在炖,放点红萝卜,熟后就搞定.
鸡汤和排骨汤可以混在一起吗
鸡汤和排骨汤当然可以混在一起因为这两者都是比较有营养的清热下火的汤。在我们的老家家里人多的话我们通常鸡汤里面会加入排骨一起炖这样的话营养又美味大家都能吃到很多
鸡肉能排骨一起煲汤不
可以啊，排骨鸡汤，挺好的 材料：，排骨，红枣，枸杞，鸡肉块，水，盐适量。做法：1、将排骨，鸡肉块焯水后沥干放入炖盅；2、将红枣、枸杞、洗干净放入炖盅，倒入适量的水；3、将炖盅放入锅中，炖90分钟后关火，打开炖盅加少许盐其可食用。清炖排骨鸡参汤 主料： 水发海参400克，童子鸡1500克，...
鸡肉跟排骨一起煮可以吃吗
11. 锅内留少许油，下鸡块，加料酒，煸炒干水分，然后投入豆瓣、花椒、蒜片、泡红辣椒、干辣椒节，炒香上色，掺入鲜汤，加精盐，白糖，鸡精，泡姜、泡豇豆、泡萝卜煮一会儿；12. 将煮后的鸡块加汤带汁，一起倒入高压锅中，放入排骨，烧制20分钟，盛入火锅盘中，加醪糟汁（江米酒）、葱节、...
炖鸡和排骨汤一起炖怎样炖
2. 然后把煮熟的鸡块和排骨一起倒入炖盅中，加入足够的清水，水量以盖过鸡块和排骨为准。3. 加入姜片和葱段，撒入适量的盐和黑胡椒粉，再加入适量的料酒提味。4. 盖上炖盅盖，放入蒸锅中，用大火蒸2-3小时，直到鸡肉和排骨煮烂烂烂，汤汁变浓稠即可。炖鸡和排骨汤一起炖可以使得汤汁更加鲜美，...
