排骨炖鸡块怎么做

1、食材：排骨500克、鸡腿1只、胡萝卜半根、盐适量、蚝油1勺、生抽适量、红烧酱油少许、料酒少许、葱1根、姜2片、花椒5粒、八角1个、桂皮1小块、大豆油适量。2、排骨剁和鸡腿剁成小块，胡萝卜切滚刀块。3、鸡块和排骨冷水下锅，放少许料酒焯水，水开撇去浮沫，洗去残余杂质控水备用。4、准备小...

方法：1、排骨和鸡腿斩块泡水，加入一根胡萝卜，一根山药。2、排骨和肉块加葱段姜片料酒焯水。3、将焯水后的排骨洗净放入电饭煲中，加上调味料。4、加水没过的食材，加上小量盐。5、打开电饭煲，将食材全部放入，大火30分钟。6、出锅即可。

1、食材：排骨1条，鸡半只，蘑菇适量，枸杞适量，木耳适量，盐适量。2、准备鸡、排骨、蘑菇、枸杞、木耳等食材，并用水洗干净备用。3、鸡肉切小块后，放入盘子中。4、锅中烧水，煮至沸腾，把提前切好的排骨放入锅中，待出现更多浮沫后，捞出排骨备用。5、木耳、蘑菇放入水中泡发后，捞起备用。6、...

1、我们先把半只鸡洗干净，然后切块儿备用。2、猪排骨洗净，切段备用。3、把鸡跟排骨放锅里煮一下，撇去上面的血沫，再捞出来洗干净。4、准备好调料，还有豆瓣酱。5、锅中倒油，排骨和鸡块下锅多炒一会，炒15分钟。6、我们把准备好的所有调味料加入（蔬之鲜除外），翻炒8分钟。7、差不多了...

排骨炖鸡的做法步骤 请点击输入图片描述 1 排骨和鸡腿斩块泡水，时间充足的话中间换水。请点击输入图片描述 2 配料图，一根胡萝卜，一根山药。请点击输入图片描述 3 排骨和肉块加葱段姜片料酒焯水。请点击输入图片描述 4 配料去皮改刀成块。请点击输入图片描述 5 准备调料。这里的豆酱是自己熬的，材料是...

准备食材：将排骨和鸡肉清洗干净，排骨切成小块，鸡肉切成适口大小的块。姜切片，葱切段备用。汆烫处理：将排骨和鸡肉分别放入沸水中汆烫，去除血水和杂质。汆烫时加入几片姜和少许料酒，可以去除腥味。捞出沥干：将汆烫好的排骨和鸡肉捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。炒香调料：锅中加入少量油，加热...

排骨炖鸡的做法原料:排骨500克,三黄鸡一只,料酒一勺,玉米一个,粉条一把,豆瓣辣酱一勺,黄豆酱两勺,生抽三勺,老抽一勺,白酒一勺,冰糖一小碟,蒜两瓣,八角两颗,桂皮一段,香叶两片,干辣椒三个步骤:1.排

将排骨洗净，切成适口大小的块，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。鸡肉同样洗净，切成块状，也需焯水去除血沫和杂质，然后清洗干净，沥干水分备用。热锅凉油，油温5成热时，下入排骨煎至两面微黄，出香味。加入姜片、蒜瓣和葱段翻炒出香味。倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽...

1、准备用料。土鸡、腊排骨、姜片、料酒、盐、糖、香芹。2、腊排骨用热水浸泡30分钟。3、锅里烧水，温水时放入洗杀干净的土鸡，水沸后焯水3分钟。4、取出焯水后的土鸡用冷水冲凉。5、将腊排骨放入焯土鸡的沸水中焯水3分钟后取出温水冼净。6、将土鸡和腊排骨放入砂锅，加入数片姜、少许料酒和足量的...

做法：排骨冷水下锅，水开后关火捞出，去除排骨的血气;鸡肉斩块，姜切片;锅入油烧热，入鸡肉炒熟;再接着煎一下排骨盛出待用;锅留底油，炒香姜、八角和香叶;入排骨炒几分钟;依次加入干红葡萄酒60ML、啤酒80ML、高汤500ML、老抽2大勺、生抽1大勺、糖1大勺、盐，大火烧开转中小火焖20分钟左右;再...