蒲公英怎样凉拌才好吃
发布网友
发布时间：2022-04-30 12:40
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-22 06:09
做法：拌前用凉开水淋过再挤干水！ 。口味一：用蒜末，剁辣椒，加盐，蚝油，香油，鸡精调成汁跟蒲公英拌匀即可！
凉拌蒲公英
口味二：
蒲公英切成小段，将盐，蚝油，香油，鸡精调成汁一起拌匀，撒熟芝麻即可！[1]
其他做法
蒜茸蒲公英
主料：蒲公英500克，蒜茸适量。制作：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出放入凉水中洗净，挤干水分，切碎放盘内，撒上蒜茸、麻油、精盐、味精，拌均即成。功效：食用脆爽细嫩，回味略苦，有助于增强人体免疫功能，提高抗病防病能力。适用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬(淋巴结核)、疔疮肿毒、急性结膜炎等病症。
二、炒食或蒸煮食
将蒲公英的嫩叶或花茎洗净后即可炒食或煮食。既可素炒，也可加肉、鸡蛋、海鲜炒，勾上淀粉，味道就更佳了。
蒲公英炒肉丝
主料：猪肉100克、蒲公英鲜叶或花茎250克。制作：将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，沥水，切段。猪肉洗净切丝。油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。功效：蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。猪肉具有滋阴润阳，补中益气的功效。
三、煮汤熬粥
为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。
蒲公英绿豆汤
主料：蒲公英100克、绿豆50克。制作：将蒲公英去杂洗净，放汤锅内，加入适量水煎煮，煎好后取滤液，弃去渣，将滤液再放入汤锅内，加入绿豆，煮至熟烂，加入白糖拌匀即成。功效：此汤由蒲公英与绿豆相配而成，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
营养价值
蒲公英最早见于唐朝《新修本草》，称其味苦、性寒，入肝、胃经。具有清热解毒，消痈散结，利尿等功用，是一味极其常用的中草药。
蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果；它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用；另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效；它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿。
现代药理研究发现，蒲公英对金*葡萄球耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、各种杆菌及卡他球菌均有一定的杀菌作用。在剂型应用上现已制成注射剂、片剂、糖浆剂等不同剂型。临床上广泛用于治疗急性乳腺炎、结膜炎、淋巴结炎、扁桃体炎、支气管炎、上呼吸道感染，还可治胃炎、肝炎、胆囊炎及泌尿系感染等各种感染性疾病。此外，蒲公英也在美容上得到了较为广泛的应用。不论是干性皮肤、油性皮肤、老化皮肤，还是雀斑、色素斑、皮肤炎、粉刺，以及痤疮、须疮、白发、脱发等，蒲公英都能帮你消除“美中不足”，摆脱烦恼，使你“白璧无瑕”，容光焕发。
热心网友
时间：2022-06-22 06:09
蒲公英花切条，姜切条，蒜切末，葱剁碎，将姜片、葱段、蒜泥、鱼腥草根、生抽等搅拌均匀。
将调好的料汁倒进蒲公英花中，搅拌均匀就可以服用。
长期性蒲公英泡水，对人体有什么益处？
益处一：蒲公英花有清热去火的作用。
蒲公英花对由于肝热而造成的各种各样感染有非常好的治疗效果。对创口感染后造成的化脓也可以具有一定的祛毒的功效。
益处二：蒲公英花有美容养颜的作用。
蒲公英花能够说成皮肤差的女士的福利。针对一些由于容易上火而造成的起痘、皮肤炎症有很显著的功效。此外，皮肤有湿疹的盆友还可以多喝蒲公英茶，能够减轻湿疹的病症。
益处三：蒲公英花护肝利胆的作用。
蒲公英花国外被广泛用以医治漫性胆襄筋挛和胆结石这二种症状，并且实际效果极为非常好。在肝病的预防上，蒲公英花有非常好的去肝毒的实际效果，非常是蒲公英的根，是防止C型肝炎的纯天然药物。
益处四：蒲公英花有养胃的作用。
蒲公英花能够说成胃病的克星。如果你存有消化不良、脾胃湿热、肝郁化火等病症，只需要服食一段时间的蒲公英水，就可以非常好的减轻胃里的不适感。蒲公英花有保护胃粘膜的功效。
益处五：蒲公英花有医治口腔溃溃疡的功效。
如果有反复不易治的口腔溃疡，能够用嘴嚼蒲公英花，嚼碎后吞进去，也留一部分在嘴里边。可加速反复性口腔溃疡的痊愈速率，并缓解了溃疡病程中的疼痛。这是由于蒲公英花能合理消灭溶血性链球菌感染，而链球菌感染便是造成口腔溃疡。
热心网友
时间：2022-06-22 06:09

蒲公英花切条，姜切条，蒜切末，葱剁碎，将姜片、葱段、蒜泥、鱼腥草根、生抽等搅拌均匀。
将调好的料汁倒进蒲公英花中，搅拌均匀就可以服用。
长期性蒲公英泡水，对人体有什么益处？
益处一：蒲公英花有清热去火的作用。
蒲公英花对由于肝热而造成的各种各样感染有非常好的治疗效果。对创口感染后造成的化脓也可以具有一定的祛毒的功效。
益处二：蒲公英花有美容养颜的作用。
蒲公英花能够说成皮肤差的女士的福利。针对一些由于容易上火而造成的起痘、皮肤炎症有很显著的功效。此外，皮肤有湿疹的盆友还可以多喝蒲公英茶，能够减轻湿疹的病症。
益处三：蒲公英花护肝利胆的作用。
蒲公英花国外被广泛用以医治漫性胆襄筋挛和胆结石这二种症状，并且实际效果极为非常好。在肝病的预防上，蒲公英花有非常好的去肝毒的实际效果，非常是蒲公英的根，是防止C型肝炎的纯天然药物。
益处四：蒲公英花有养胃的作用。
蒲公英花能够说成胃病的克星。如果你存有消化不良、脾胃湿热、肝郁化火等病症，只需要服食一段时间的蒲公英水，就可以非常好的减轻胃里的不适感。蒲公英花有保护胃粘膜的功效。
益处五：蒲公英花有医治口腔溃溃疡的功效。
热心网友
时间：2022-06-22 06:10
用料：
蒲公英 一盆
油泼辣子 适量
蒜蓉 适量
醋 适量
味极鲜 适量
白糖 适量
鸡精 适量
盐 适量
醋 适量
花椒油 适量
食用油 适量
步骤：
0. 采一些蒲公英回来，图上这样的当然不行，选择没有开花的，一般开花的就长老了，纤维比较粗，也比较苦
1. 像这样嫩嫩的蒲公英，多采一些
2. 洗净之后把水烧开，把蒲公英放到开水里烫一下，滚开煮一两分钟，煮久了会粘，就不好吃了
3. 用筷子捞出来到另外一盆清水里面，清一到两遍，这样就不会苦，当然蒲公英自带的苦味很特别，如果可以接受的话就不用清太多遍。之后用手把水挤干，就可以凉拌了
4. 油泼辣子大家都会吧，我撕了一点朝天椒的籽在里面，油烫一下很香。
5. 加适量的盐 鸡精 味及鲜 白糖 粗 花椒油 ，依据个人喜好添加，把葱和蒜切末，过油炒香，连油一起倒入盆子里，搅拌均匀，就大功告成了
小贴士：
蒲公英去火很好，烫蒲公英的水也可以喝的
