食物的四气指的是什么?

发布网友发布时间：2022-04-30 12:41

共1个回答

热心网友时间：2022-06-22 06:17

食物的四气，是指食物具有寒、热、温、凉四种性质，也称四性，加上不寒不热的平性，有人也称为五性。因为凉仅次于寒，温与热性质相近，所以实际上仅是寒、热两个方面的性质。此外还有平性食物，其寒热性质不怎么明显。食物的“性”与药物的“性”是相似的。食物的性是从食物作用于机体所产生的反应中总结出来的，与食物的食用效果是一致的。了解食物的性，就能很好地指导人们的饮食宜忌。中医认为，治疗热证的药物，大多属于寒性或者凉性；治疗寒证的药物，大多是温性或热性。《神农本草经》说：“疗寒以热药，疗热以寒药。”《素问·至真要大论》说：“寒者热之，热者寒之。”同理，只要是热性温性的食物，寒证和阳气不足者就适宜食用；只要是寒性的或凉性的食物，热证或阳气旺盛者就适宜食用。或者说寒性或凉性的食物寒证或阳气不足者应忌食；热性或温性的食物热证或阳气旺盛者应忌食。