。桂花藕的做法

发布网友发布时间：2022-04-30 12:30

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热心网友时间：2022-06-22 04:47

　　主料：莲藕500g，糯米200g

　　辅料：红糖100g，冰糖100g，糖桂花200g

　　做法：

莲藕去皮洗净，糯米提前泡2个小时；

把藕切去一头。把糯米塞进莲藕的眼里。这一步很费时间，很考验耐力；

按上盖子，用牙签固定。插不动可以用刀拍；

都做好之后放进锅里，加水，没过藕即可；

水开后放入红糖、冰糖；

再放入一勺桂花。我用的是自己摘的桂花，泡在蜜里的，开锅后小火煮4-5小时；

取出收汁，汤汁浓稠即可拔出牙签，拿下盖子切片装盘，淋上汤汁即可。

热心网友时间：2022-06-22 04:47

主料
莲藕
500g
糯米
200g
辅料
红糖
100g
冰糖
100g
糖桂花
适量

步骤

1.莲藕去皮洗净。

2.糯米提前泡2个小时。

3.把藕切去一头。把糯米塞进莲藕的眼里。这一步很费时间，很考验耐力。

4.我以前都是用筷子往里送，现在熟练了，可以直接往里塞，填多了就把藕轻轻地掂一下。反正自己可以有不同的方式，装好就行。

5.按上盖子，用牙签固定。插不动可以用刀拍。

6.都做好之后放进锅里，加水，没过藕即可。

7.水开后放入红糖、冰糖。

8.再放入一勺桂花。我用的是自己摘的桂花，泡在蜜里的。开锅后小火煮4-5小时。

9.取出收汁。汤汁浓稠即可。

10.拔出牙签，拿下盖子。

11.切片装盘。

12.淋上汤汁即可。
小贴士
佳宁心得：
1、糯米要提前泡好，装的时候控干水分。
2、煮的时候等的时间太长了，建议放在焖锅里一夜，这样就不用那么费劲的等了。

热心网友时间：2022-06-22 04:47

知道了告诉我

热心网友时间：2022-06-22 04:48

百度有，很详细