小炒肉怎么做好吃620
发布网友
发布时间：2023-10-19 07:56
共4个回答
热心网友
时间：2024-11-06 06:05
简单几步教您做出好吃的农家小炒肉
热心网友
时间：2024-11-06 06:05
1.五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。
2.青椒洗净后切成小段，大蒜切薄片，生姜切细丝。青椒要选用尖椒，这样的青椒炒出来的味道是香辣的，辣辣的味道很足。
3.锅里加少许油，放入五花肉片煸炒。
4.小火煸炒，直至肉片出油，微焦即可盛出。煸炒过的五花肉片，香而不腻，而且有韧劲有嚼头。
5.锅里留底油，放入姜丝、蒜片、豆豉爆香。
6.倒入青椒段，稍微翻炒。
7.倒入1/2汤匙味极鲜酱油。
8.锅里倒进少许剁椒，倒入煸过油的五花肉片
9.倒入适量的料酒，翻炒。
10.加少许精盐，大火翻炒均匀后即可出锅。
热心网友
时间：2024-11-06 06:05
1切好的肉片中加入李锦记蒸鱼豉油和少量淀粉，腌制片刻；
2热锅烧油，加入肉片划炒开；
3肉片变色后，加入切好的青椒翻炒；
4出锅前，加入李锦记蒸鱼豉油，翻炒均匀即可。
美食背后的故事
这是一道带有湖南风味的家常小炒，鲜嫩的猪肉，配上香辣爽口的青椒，简简单单地就可以做出一道肉香浓郁，爆香味辣，令人胃口十足的菜肴了。
热心网友
时间：2024-11-06 06:06
肥肉先炒出油，另起锅炒香辣椒下肉
