发布网友 发布时间:2022-04-30 10:38
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热心网友 时间:2022-06-21 08:01
皮蛋外面还弄一层蜡在上面是为了皮蛋保鲜。皮蛋采用食品蜡保鲜有以下好处:1、与光头皮蛋相比,可以防止因水分散失引起的蛋白干缩和因细菌污染引起的变质;2、与传统的裹糠皮蛋相比,购买时比较直观,便于顾客选择,食用时不用洗泥,方便卫生。