外婆菜烧鸡爪,是发物吗

发布网友发布时间：2022-04-30 10:10

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热心网友时间：2022-06-20 23:13

家常酱凤爪的做法
主料

鸡爪750克

调料
食盐
5克
冰糖
25克
葱
1段
姜
1块
八角
2个
花椒
5粒
白芷
2小片
香叶
3片
砂仁
3个
甘草
2片
黄豆酱油
25克
黄酒
20克
辣椒(红，尖，干)
1个
白酒
10克
用料小秘诀
烧酱汁时加入家乐浓汤宝
切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味

1.鸡爪洗净，备好食材

2.鸡爪冷水下锅，放少许葱姜和二锅头去腥,，烧开后撇去浮沫大火煮一分钟即捞出

3.冰糖炒糖色至焦红色，下鸡爪、所有香料（白芷两小片、八角两个、香叶三小片、小砂仁三个、花椒少许、甘草两片）和葱姜辣椒大火炒匀后放黄酒和酱油炒出香气

4.接着下热水烧开，放盐，盖盖子小火焖四十分钟入味，最后大火收汁，留少许发粘的汤汁即可