羊尾油一烤就没了怎么回事

发布网友发布时间：2022-04-30 10:15

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热心网友时间：2022-06-21 00:30

这时就可以不停往外开始捞油，放在容器里等一段时间等油变凉，就能看到乳白色的凝固的成品油。
羊尾油是羊尾巴里的脂肪，来源于尾部的脂肪组织，是一个球状油脂团，较其他羊油肥厚，是羊的尾巴经过加热熬制出来的油脂。
羊尾油吃法：1、生食：有部分人直接在宰杀羊的时候，趁热生吃羊尾油，据说香浓腴滑，具体吃法是将油脂托在手中，自腕部向前张嘴一吸，油脂便滑入口中，或者将羊尾油撒上些盐吃入，也有用冰糖炖的，吃起来也是张嘴一吸。2、润锅：羊尾更普遍的吃法是在吃火锅放入几片，整锅汤立刻变得鲜香肥腴起来，羊尾的作用是润锅，叫清汤变得温润。