老羊肉太硬怎么烧烤吃

发布网友发布时间：2022-04-30 11:53

共3个回答

热心网友时间：2022-06-23 18:23

　
老羊肉太硬可以加点泡打粉，像发面包一样，500克羊肉切片后加6克的泡打粉，原理是泡打粉将使羊肉片涨发，是羊肉纤维吸入更多的水分，羊肉片有了水分，就会变得软嫩了。

　主料：羊肉2.5KG
　　调料：盐150g蒜米200g洋葱250g白酒100g辣椒粉150g子然粉200g.把以上调料放入羊肉中拌均匀,淹制18小时左右
　　制作：将羊肉切成3至4厘米厚正方形的把上面的调料按比例放入用铁杆穿放到中火上转动烤10至20分钟即可。

热心网友时间：2022-06-23 18:24

这个比较简单，羊肉通常在油锅里面炒大概需要5-8分钟左右就可以了，通常羊肉肉质都很细嫩，很容易熟，因此不能够长时间炒，会越来越老，下锅后，大火迅速翻炒即可

热心网友时间：2022-06-23 18:24

清炖羊肉