云南卷粉是用什么米做的？35

发布网友发布时间：2023-10-19 03:55

共4个回答

热心网友时间：2024-10-27 10:21

云南卷粉是用新米、桂朝米制作的，云南卷粉具体做法如下：

主要材料：卷粉适量、胡萝卜1个，韭菜适量，花生米适量，姜10克，蒜10克，秘制杂酱1勺，秘制油辣椒适量，盐适量，鸡精适量，味极鲜适量，甜酱油1勺，自制木瓜醋1勺，花椒油几滴。

1、胡萝卜洗净切丝。

2、花生烤好，捣碎。

3、韭菜洗净，焯水。

4、姜蒜捣碎，加入凉开水。

5、卷粉放入碗中，陆续加入调料。

6、肉酱，花椒油，辣椒油最后放。

7、拌均匀即可完成。

热心网友时间：2024-10-27 10:22

一、卷粉是用普通的大米制作而成。大米磨成米浆后装入专门的容器内，加热蒸熟即成。
二、制作过程简单，但要注意技巧，把握火候。

热心网友时间：2024-10-27 10:22

以米浆制成，大米。紫米也可以，就颜色是紫的

热心网友时间：2024-10-27 10:23

大米！！！！！！追问那你知道卷盘是什么材料做的吗？

为什么我做的卷粉表面有点干，里面有点稀斯不下来，卷盘底也擦油了。到底是怎么回事？