辣椒炒肉丝怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-30 08:02

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热心网友时间：2022-06-19 11:31

辣椒炒肉丝是我们很常见的一道家常菜，它酸辣的口感很是开胃，很适合在着炎热的天气里吃。别看辣椒炒肉丝的是道简单的菜，但是能炒到肉香辣椒香也是有技巧的。今天小编就把辣椒炒肉丝的家常做法的技巧分享给大家，让大家都能吃上香辣可口的辣椒炒肉丝，小伙伴们快来学学吧！

食材：青辣椒2个、瘦肉300克、酱油、葱姜蒜、料酒、盐和植物油。

做法：

1.把瘦肉洗干净，切成肉丝，葱切花，姜和蒜切丝。

2.把肉丝放入碗中，加入姜丝，料酒，酱油和盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

3.青椒洗干净，切成丝。

4.起锅倒入适量的植物油，油热后放入葱姜蒜爆香。

5.倒入肉丝炒香。

6.放入辣椒丝，炒至辣椒断生，撒适量的盐，翻炒均匀即可。

炒好的辣椒肉丝青黄相间，颜值很高，散发着阵阵的肉香和辣椒香，没胃口的人闻到它就食欲大开。咬一口肉丝，略带辣味，很是鲜香可口，辣椒和肉丝的完美组合，开胃又下饭，吃到停不下来。

小编做的辣椒肉丝之所以能做到鲜香可口，是把肉丝腌制一段时间，这样肉丝更入味，炒出来才会清香可口。辣椒不能炒太熟，刚断生的味道刚刚好，美味极了。小编已经把辣椒炒肉丝的方法教给大家了，小伙伴们你get到了吗？