老醋花生怎么做才好吃
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发布时间：2022-04-30 07:52
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热心网友
时间：2022-06-19 08:07
食材明细
主料
花生米适量
红彩椒适量
辅料黄彩椒适量
葱适量
配料油适量
生抽1汤匙
老陈醋2汤匙（30ml
糖1茶匙（5g）
盐1茶匙
酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
老醋花生的做法步骤
1
准备材料，花生米洗净后晾干。
2
用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热。
3
待表皮稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，因为花生米盛出后颜色还会加深。
4
将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆。
5
将生抽、陈醋、糖、少许盐调成调味汁。
6
在晾凉的花生米中加红黄彩椒丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。
7
做好啦~~~~~~~~
小窍门
炸花生米时要同时放油和花生米，冷锅拌匀，待油烧热后，花生米也炸好了，因为随着油温的逐渐升温，花生米受热均匀，酥脆一致，外观也会更加好看。
有香菜的话可以配一些，或者再加一些或萝卜、黄瓜丁。
