安利之我见
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发布时间:2022-04-30 07:56
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时间:2022-06-19 09:33
夏天吃什么蔬菜好
多吃瓜类:
夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
多吃凉性蔬菜:
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属于凉性蔬菜。
多吃“杀菌”蔬菜:
夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。
生吃与健康
一种“生吃”的时尚在餐桌上渐渐流行,生吃的首先是蔬菜,其次是鱼。生鱼片价格昂贵,但还是吸引了不少人。生吃,可以原汁原味地保留食品的营养,尤其是食品的维生素免遭破坏。
营养研究人员认为,凡是能生吃的蔬菜,最好生吃;不能生吃的蔬菜,也不要炒得太熟,尽量减少维生素的损失。比如黄瓜,维生素A在皮中含量高,有些人为了干净,不吃皮,实际上是把大部分维生素A扔掉,太可惜了;吃芹菜一般人不吃叶子,但是叶子里含有钙、铁、钾、维生素A、维生素C较多,人们应该茎叶一起吃;柿子椒应生吃为好,因为它含有丰富的维生素C,据测试,每1000克柿子椒含有70至120毫克维生素C,含维生素A达40多个国际单位,如果每天生吃柿子椒50克,就可满足人体一天对维生素C的需求。
蔬菜不仅营养丰富,其中不少还有药用和保健价值。有多种营养素和天冬碱、蛋白氨基酸等营养物质,是祛瘀生津之品。
萝卜,生熟食用皆宜。生用味辛性寒,熟用味甘性微凉,因具有较高的营养价值和药用价值,故民间素有“秋冬萝卜赛人参”之说。中医临床实践让明,萝卜具有清热解毒,健胃消食等功效。胡萝卜有根茎含有丰富的胡萝卜素、挥发油,能健胃助消化,常吃能防治因维生素A缺乏引起的疾病。胡萝卜生吃还可以防治小儿夜盲、眼疳。
大白菜含有蛋白质,维生素A、B、C、D、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。白菜的药用价值也不少,能促进肠蠕动,通便,解酒消食,宽胸除烦,利水下气。大白菜洗净绞汁兑白糖服,能治消化性溃疡出血。
夏日健美宜饮汁
综合藕汁:将藕、胡萝卜、苹查切成小块,一同放入果汁机内打成汁,可以加少量冷开水,再用少许蜂蜜调味。藕含有大量的磷、钾和维生素C,有解毒、强壮等功效。胡萝卜、苹果所含的的维生素A,有消除疲劳的作用,并且可以使皮肤美丽、光泽。
蜂蜜柠檬汁:先在细长的瓶子内注入蜂蜜八分满,然后将柠檬一个切成细薄片,放入蜂蜜里面浸泡。饮用时,在大半杯冷开水(冬天可用温开水)中,加入两匙蜂蜜柠檬汁,也可加少许冰块,搅匀即可。
橘汁:橘子制汗以连皮为最佳。但因橘皮香味太浓,故只宜配用少许。将橘内的子粒剔除,加入砂糖,冷开水制汁即成。亦可用橙汁代替橘汁,作法相同。
葡萄汁:葡萄洗净:一粒一粒摘下,与冰水及砂糖一同放入果汁机内,搅和2-3分钟,滤去渣滓,即成美味可口的葡萄汁。葡萄含有酒石酸,能促进皮肤呼吸加快,若和胡萝卜汁掺和饮用,美容的效果更好。
生姜大枣汁:生姜500克,大枣250克,白盐50克,甘草90克,丁香15克,沉香15克,茵香2克,将以上药物共捣成粗末,和匀,每天早晨取10-15克,煎服或沸水泡服,长期服用可使容颜红润,肌肤光滑。
蔬菜汁:饮用蔬菜汁是摄取植物性营养最理想的方法,因为,蔬菜汁极容易被胃肠吸收。一般食物在胃里停留约2小时,在小肠里停留约3小时,才能被血液吸收,蔬菜汁进入体内以后,20-30分钟就会被血液吸收。因此,我们可以根据各种蔬菜的不同作用,制作成饮料每天饮用。
食果蔬:色彩丰富保健康
蔬果依颜色分为七大类,他们各有没的保健功效。
红色—包括蕃茄(以烹煮过效果较佳)、粉红色葡萄柚和西瓜。可以预防摄护腺癌及心脏、肺脏疾病。
红紫色—包括红/蓝葡萄、蓝莓、草莓、甜菜、茄子、红高丽菜、红椒、梅子、红苹果。红酒也被归在这类。可以延缓细胞老化、预防血管阻塞。
橘色—包括胡萝卜、芒果、地瓜、甜瓜。可以保护皮肤免受幅射线伤害,并能促进修复受损的DNA。
橘*—包括橘子、桃子、木瓜及柳丁。可以预防心脏疾病。
黄绿色—包括菠菜、玉米、青豌豆、梨、蜜瓜。可有效预防白内障、及皮肤变质。
绿色—包括花椰菜、高玉菜、芽甘蓝等。可预防癌症。
白绿色—包括蒜头、洋葱、芹菜、芦笋、梨子、绿葡萄、韭菜。可对抗肿瘤,白酒也被归在这类。
营养专家说,每天摄十分的蔬果并非难事,以一分的蔬果摄取量举例来说,包含一个中型苹果、一条香蕉、一颗橘子、半个葡萄柚、四分之一个甜瓜、一杯叶菜汁、半杯烹煮或剥切过的蔬果,及六盎司的果菜汁。
出外用餐,除了尽量食用蔬果沙拉,主菜也最好搭配青菜,蔬果好处多,营养专家希望大家当个“好色之徒”。
西红柿疗疾十法
西红柿颜色鲜亮、样子诱人,是不少人餐桌上的美味,其实,西红柿里的营养跟它的样子一样,可以用来治疗小病。
一、治皮肤病:将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2-3次,可治真菌感染性皮肤病。
二、美容、防衰:将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。
三、防癌:西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1-2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
四、治高血压:每天早晨选1-2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃、降血压效果明显。
五、治贫血:将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1-2次,长期坚持,可治贫血。
六、治溃疡:轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈。
七、治肝炎:取西红柿丁一匙、芹菜末、胡萝卜素、猪油各半匙、拌入沸粳米粥内烫熟,加入协、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳。
八、防中暑:将1-2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。
九、退高烧:将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧。
十、治牙龈出血:将西红柿洗净当水果吃,连吃半个月,即可治愈牙龈出血。
水果的药物作用
吃水果不但能够增加各种维生素,具有营养作用,而且还能治病。
苹果:取半熟的苹果若干个,水煎煮后连汤食之,可治水痢腹泻。患有慢性腹泻、神经性结肠炎的人,可取苹果干粉15克,空腹时用温水调服,每日2-3次,即可治愈。
梨:取鲜梨一个,洗净后连皮切碎,加糖炖服,可治疗感冒咳嗽、急性气管炎。将生梨加蜂蜜制成梨膏糖,对肺热、肝炎、肝硬化患者有较好疗效。
西瓜:吃西瓜通退热利尿。若是吐血、肠热患者,可用西瓜籽壳30克,水煎去渣,加冰糖适量,每日2次分服,效果极佳。
香蕉:若痔疮出血,大便秘结,每天空腹吃香蕉1-2个,可起润肠化结作用。患有水肿或脚气的人,可用香蕉茎叶煎服,有治疗效果。患高血压的人,可用香蕉皮或果柄(俗称香蕉木)加水煎服,可降血压。
热心网友
时间:2022-06-19 09:33
安利,产品质量绝对好,价格另人难以接受!!!
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