一品酥肉的做法?

发布网友发布时间：2022-04-30 06:01

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热心网友时间：2023-06-11 12:22

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热心网友时间：2023-11-13 12:57

材料
猪肉，鸡蛋，调料：花椒，淀粉，面粉，料酒，盐
做法
1、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿，用料酒和盐略腌半个小时。

2、淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊，把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。

3、油锅上火烧至八成热，下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄，先用大火将

热心网友时间：2023-11-13 12:58

一品肉的做法
·配料: 带皮五花肉750克,冰糖250克－ ·特色：传统北京菜,特点是菜形完整,皮红肉烂,肥而不腻.－ ·操作: 猪肉用沸水煮10分钟,再用凉水泡20分钟,捞出后切成方块,再在沸水中煮10分钟.冰糖用热开水化开后倒入锅中,猪肉用竹箅子托住放入锅中,加精盐,料酒,葱段,姜块,小火煨至八成熟.另一锅将白糖炒至起泡发红,倒入煨肉的锅中,再用小火煨至素烂即可.－ ·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。【所有五花肉菜谱 ·所属菜系: 京菜 - 中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜 ·

热心网友时间：2023-11-13 12:58

主料：猪前腿肉500克。

辅料：红薯芡，菜籽油，鸡蛋。

调料：盐，味精，五香粉，料酒，老抽，花椒，辣椒角。

做法：先把廋肉洗净，切成1.5厘米的方丁，盐料酒葱姜五香粉味精腌制。红薯芡调糊，过油。

特点：鲜香嫩滑，回味无穷。