2斤到5斤的大鲫鱼怎么烧好吃

发布网友 发布时间：2022-04-30 06:49

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热心网友 时间：2023-10-20 06:56

　　酱焖鲫鱼
　　主料：鲫鱼 (一大条)
　　调料：豆瓣酱 (2勺)， 生抽 (2勺)， 醪糟 (2勺)， 姜 (2片) ，葱 (2段) ，食用油 (适量) ，干辣椒 (5个) ，料酒 (2勺) ，八角 (2粒)， 桂皮 (1节)， 白糖 (1勺) ，醋 (4勺)
　　厨具：煮锅、炒锅
　　步骤：
　　1鲫鱼宰杀洗净，码上料酒、醪糟、姜片腌制片刻去腥,捞出沥干水分。
　　2锅置火上油烧热，放入鱼炸至金黄捞出控油。
　　3取小碗，放入豆瓣酱2勺、生油2勺、老抽1勺、白糖1勺、醋4勺调成味汁；葱姜略拍下，辣椒切成小圈待用。
　　4锅置火上少许油烧热，下入葱姜、八角、大料煸香。
　　5倒入味汁酱料炒香。
　　6倒入适量开水，大火煮沸。
　　7码入炸制的鲫鱼，转小火盖盖焖至1小时。（水量可没过鱼即可）
　　8将焖至酥烂的鲫鱼盛出入盘中。
　　9将汤汁大火收至浓稠。
　　10汤汁浇在鱼上，撒入葱段、辣椒即可。

热心网友 时间：2023-10-20 06:56

5斤，

热心网友 时间：2023-10-20 06:57

给我烧然后吃掉吃最好吃，你自己吃的没味道的

热心网友 时间：2023-10-20 06:57

鱼肉做生鱼片，拌生鱼吃，鱼头做鱼头汤，鱼骨架可以同豆腐酱炖一下，很好吃的一鱼三吃啊。

热心网友 时间：2023-10-20 06:58

上5两以上的鲫鱼都不好吃，肉实了。1、2两的小鲫鱼肉嫩。

热心网友 时间：2023-10-20 06:56

　　酱焖鲫鱼
　　主料：鲫鱼 (一大条)
　　调料：豆瓣酱 (2勺)， 生抽 (2勺)， 醪糟 (2勺)， 姜 (2片) ，葱 (2段) ，食用油 (适量) ，干辣椒 (5个) ，料酒 (2勺) ，八角 (2粒)， 桂皮 (1节)， 白糖 (1勺) ，醋 (4勺)
　　厨具：煮锅、炒锅
　　步骤：
　　1鲫鱼宰杀洗净，码上料酒、醪糟、姜片腌制片刻去腥,捞出沥干水分。
　　2锅置火上油烧热，放入鱼炸至金黄捞出控油。
　　3取小碗，放入豆瓣酱2勺、生油2勺、老抽1勺、白糖1勺、醋4勺调成味汁；葱姜略拍下，辣椒切成小圈待用。
　　4锅置火上少许油烧热，下入葱姜、八角、大料煸香。
　　5倒入味汁酱料炒香。
　　6倒入适量开水，大火煮沸。
　　7码入炸制的鲫鱼，转小火盖盖焖至1小时。（水量可没过鱼即可）
　　8将焖至酥烂的鲫鱼盛出入盘中。
　　9将汤汁大火收至浓稠。
　　10汤汁浇在鱼上，撒入葱段、辣椒即可。

热心网友 时间：2023-10-20 06:56

5斤，

热心网友 时间：2023-10-20 06:57

给我烧然后吃掉吃最好吃，你自己吃的没味道的

热心网友 时间：2023-10-20 06:57

鱼肉做生鱼片，拌生鱼吃，鱼头做鱼头汤，鱼骨架可以同豆腐酱炖一下，很好吃的一鱼三吃啊。

热心网友 时间：2023-10-20 06:58

上5两以上的鲫鱼都不好吃，肉实了。1、2两的小鲫鱼肉嫩。