我喜欢吃洋芋儿
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发布时间：2022-04-30 06:58
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热心网友
时间：2023-11-11 15:21
洋芋，学名马铃薯，俗称"土豆"、"土蛋"。固原人根据洋芋所呈现出来的"两广两高"（适应广泛、食用广泛、产量高、经济价值高）的特点，称之为"救命蛋"、"宝贝蛋"。 好处： 别看土豆土里土气不起眼，营养学家却这样劝告减肥者：吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1％的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。 你也不必担心吃土豆营养单纯，有损健康。土豆中的蛋白质在营养价值和保健功能上比黄豆要高。就是人体需要的其它营养素，如碳水化合物、VB、Vc、钙、镁、钾等也都应有尽有，且比米面的营养更全面。土豆的营养价值之高，使美国营养专家断言：“每餐只要吃全脂奶和土豆，便可得到人体需要的全部营养素。”减肥者没有理由认为吃土豆会造成营养不良。 土豆已是世界性的价廉减肥“良药”。1988年，法国维勒班市成立了全球第一家马铃薯减肥健美餐厅，目前这类餐厅仅法国就有70多家。1989年以来，意大利、西班牙、美国、加拿大、前苏联等国也先后创建了土豆食疗餐厅30多家。 中餐用土豆作主食的还不多，多数人是当菜吃。为了减肥，就应以土豆当饭，如煮土豆、土豆条或煎土豆饼，每日一餐，坚持吃下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪肯定有益。 常吃土豆 预防脑中风 坏处： 俗称“土豆”的马铃薯，是我们经常吃的食物。但美国哈佛大学的科学家最近在美国《临床营养期刊》上发表的一篇研究报告称，通过一项对85000多名美国妇女所做的调查发现，经常吃马铃薯的人容易患2型糖尿病。 负责这项研究的哈顿教授说，少吃马铃薯可以远离2型糖尿病的威胁。研究发现：在过去的20年间，常吃马铃薯的人比不常吃的人，患糖尿病的比例高24%；爱吃薯条的女性也比不常吃薯条的人增加了21%的风险。这种现象在体重过重的妇女身上最为明显，她们本来是2型糖尿病的高危人群，如果再多吃马铃薯更容易发病。此外，太胖或常坐着不动的人，也容易受到含有高糖指数食物的影响，使胰岛素的功能降低。 马铃薯的含糖指数较高，会造成血糖上升加快，长久下来会危害到胰脏制造胰岛素的功能，无法让血糖正常新陈代谢。哈顿教授建议，体重过重的妇女最好不吃或者少吃马铃薯和薯条。
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