凯撒沙拉汁是怎么调的?
发布网友
发布时间：2022-04-30 08:43
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-20 00:48
凯撒沙拉调味汁是一种调料，制作原料主要有橄榄油、帕马森乳酪粉、法式芥末酱、柠檬汁、蛋黄、培根末、鳀鱼、酸豆、洋葱末、大蒜末。
材料
橄榄油1200㏄，帕马森乳酪粉230公克，法式芥末酱3茶匙，柠檬汁4汤匙，蛋黄8颗，培根末1汤匙，鳀鱼1汤匙，酸豆15公克，洋葱末60公克，大蒜末2汤匙。
做法
酸豆切碎后与洋葱、大蒜、鳀鱼拌匀。
蛋黄、培根碎、法式芥末酱、柠檬汁混合打匀，加入作法1.与橄榄油慢慢打成沙拉酱汁，再加入乳酪粉打匀即可。
