大蒜是必不可少的调味品,大蒜生长过程中出现畸形是为什么?

发布网友发布时间：2022-04-30 08:56

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热心网友时间：2022-06-20 05:44

有些大蒜只有一个蒜瓣，没有其他蒜瓣。这种畸形叫单头蒜。造成这种现象的原因有很多。主要是大蒜生长时次生鳞茎的形状比较小，或者大蒜生长时小蒜瓣太小，导致出现单头大蒜。此外，种植期间管理不当也容易出现这种情况。如果大蒜生长过程中肥水管理出现问题，也会导致单头大蒜的发生。双蒜也是常见的一种大蒜畸形，是指鳞茎侧芽萌发后形成蒜瓣。但是新长出的蒜瓣很小，但是鳞茎里面长出了几个蒜头。这种现象叫双蒜，这种蒜的价值是有很大世代的。通常这种情况是低温造成的。如果播种前对大蒜种子进行低温处理，就会出现这种情况。

散蒜和双蒜完全相反，意思是鳞茎还没长成蒜瓣就脱落了，所以长出来的蒜瓣很乱。造成这种症状的原因与播种时间直接相关，如果播种时间过早或收获时间过晚都容易发生。如果超过了最佳收获时间，那么大葱就会在土壤中慢慢腐烂，大蒜也会受到相应的影响，产生花瓣相同的大蒜。大蒜的鳞片暴露在阳光下后，慢慢开始脱水并形成薄膜。用手捏的话，会感觉像面包一样软。这种畸形叫面包蒜。究其原因，是大蒜种子没有选好，或者贮藏环境不适合。通常，大蒜种子的储存温度应在14-16℃之间，或在0-5℃的冷藏室中。如果温度不合适，过高或过低都会导致面包蒜的发生。

化肥太多，尤其是氮肥太多。氮肥施用比例过大，容易造成大蒜形成“面包蒜”和“气泡蒜”。当化肥用量过大时，大蒜容易烧伤根和幼苗。长期过量使用化肥也会造成土壤紧实、盐碱化和退化，影响大蒜的生长，甚至使部分地块不适合大蒜生长。大蒜畸形的原因及预防方法除草剂的滥用和过度使用。田间过量使用除草剂的结果表明，大蒜生长受到抑制，植株矮小，不拔节，蒜头容易长成“面包蒜”。滥用除草剂会破坏土壤的生态平衡，不利于大蒜的生长。大蒜种植前，蒜瓣不分级，蒜瓣和小蒜瓣混合。大蒜在生长过程中，大小蒜树相互影响，容易出现“单头蒜”。

播期不合理。大蒜五叶一心越冬最合理。播期过早，大蒜叶形成较多，不利于大蒜的生长；播种时间太晚，蒜叶少，不利于越冬。大蒜过早或过晚播种容易形成“马尾蒜”和“面包蒜”。大蒜种子已经冷藏了。大蒜种子冷藏保存会迅速打破大蒜的休眠期。这样的大蒜种子种在地里，大蒜容易畸形，形成更多的“马尾蒜”和“面包蒜”。气候对大蒜的影响。如果因干旱温度过低，越冬前温度过低，大蒜不仅易受冻害，而且在生长中容易畸形。未腐熟农家肥的应用。如果将农家肥如环肥等未充分分解发酵的肥料直接施入大蒜田，很容易造成大蒜烧根烧苗，造成大蒜植株矮小甚至死亡。

热心网友时间：2022-06-20 05:45

蒜的畸形有独头蒜、复瓣蒜和散瓣蒜。独头蒜是次生鳞茎个体小造成的；复瓣蒜是越冬前期处于低温，或者秋播前用低温处理播种造成的；散瓣蒜是秋播过早，或鳞茎膨大期肥水把控不好造成的。

热心网友时间：2022-06-20 05:45

面包蒜的产生主要是蒜种的原因，蒜种选择不当，或者蒜种在储藏时条件不当。复瓣蒜是在越冬前低温造成的，如在播种前蒜种做过低温处理，在第二年生长收获后就会出现这种情况。散瓣蒜产生的原因主要是播种过早和采收较迟造成的，超过最佳的收获时间，导致鳞茎在土壤中腐烂，造成蒜瓣分散。

热心网友时间：2022-06-20 05:46

这可能是因为大蒜的生长环境的温度过低，或是播种过早，使得大蒜生长过程中出现畸形。

热心网友时间：2022-06-20 05:46

出现这类问题可能是大蒜在生长的过程中缺少了一些营养，也可能是没有给适当的去施肥，所以才会导致这样的问题发生。