鱿鱼花怎么做才好吃?

发布网友发布时间：2022-04-30 09:08

共4个回答

热心网友时间：2022-06-20 08:34

用料
鱿鱼花 200克青辣椒 1个
胡萝卜 1/3根大蒜 2瓣
大喜大黑椒烤肉酱 2大勺料酒 2勺
淀粉 1勺食用油适量

步骤
1 200克鱿鱼花自然解冻，洗净后沥干水分。青椒洗净切块。

2 入大喜大黑椒烤肉酱抓拌，静置10-30分钟。

3 锅内入油，爆香蒜末。入胡萝卜翻炒至断生。

4 入鱿鱼花和青椒碎翻炒至鱿鱼花卷起。中途不用加水，沿着锅边淋入少许料酒。

5 盖锅盖焖煮2分钟。

6 最后淋入淀粉水（淀粉1勺+水2勺），翻炒至酱汁浓稠即可。品尝酌情加盐。

热心网友时间：2022-06-20 08:35

火爆鱿鱼卷
原料：
鲜鱿鱼1条，青、红尖椒各1个，笋片10片，木耳5朵，葱花、姜末各适量。
辅料：
泡红椒少量，盐、味精、水淀粉各适量。
准备： 1.鱿鱼去头尾和内脏，鱼身切开，撕去外层的筋膜，冲净，在鱿鱼上切交叉花纹，横刀竖直切下，竖刀45度斜刀切入，深度均为鱿鱼厚度的2/3，再把大片鱿鱼改刀成菱形片。
2.水烧开，将切好花刀的鱿鱼卷放入，一卷曲马上捞出。
3.青、红尖椒去蒂去籽洗净，切片。
快炒：油烧热，放入葱茬、姜末、泡椒爆香，放入鱿鱼卷和尖椒、木耳翻炒，用盐、味精调味，水淀粉勾芡。

1.这道菜准备起来比较麻烦，但一开火就要急火快炒，炒起来是很省事的。

2.鱿鱼的外皮筋膜一定要去净，否则做成菜的鱿鱼卷有的地方嚼不烂，难以下咽

热心网友时间：2022-06-20 08:35

由于花的做法是非常多的可以用开水稍微过一下，然后放油放着辣椒员从的爆炒一下放一些烧烤料也是非常美味的。

热心网友时间：2022-06-20 08:36