想学厨师去酒店好,还是去专业的厨师学校好呢?

发布网友 发布时间：2023-11-09 13:58

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热心网友 时间：2024-10-06 18:25

一般想学习厨师有两种途径可供选择：第一种是找个酒店做学徒，边工作边学习，当学徒的日常工作是负责帮厨师处理原料，辅助厨师烹饪，需要耗费大量的时间在诸多的杂事上。而且在大部分情况下，酒店或者餐厅厨房都是最忙的一个部门，日常是没有时间可供慢慢学习和领悟的，耗费的时间和精力会比较大。
第二种就是去学校进行系统的学习，学校拥有一套专业的培训系统，先进的设备、强大的师资和科学的课程安排，这些都可以让你在有限的时间内快速地、系统地掌握烹饪的技术要点。
所以建议后者。

热心网友 时间：2024-10-06 18:25

现在很多人看中了烹饪这个行业，但也有很多学生和家长在考虑，是去酒店跟着师傅学，还是到学校进行专业学习？在此，从以下几个方面给大家分析一下，以供大家参考
大部分酒店厨师的年龄偏大，文化程度较低，对当今烹饪新技术接触并不是很多，很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要。
在酒店里，有一些老员工会担心新员工学会之后，顶替他们的位置，所以师傅教徒弟的时候，会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术，很难从师傅手中学到核心技术。
在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，学不到运营管理等方面的知识，更没有正规的技能证书和学历证书。
当然，也并不是所有学校都是靠谱的，在选择学校时，最好先去学校实地考察一下，看一下办学规模，软硬件设备，师资力量，学生口碑，创就业支持等等这些

热心网友 时间：2024-10-06 18:26

建议去专业的厨师学校，不论师资力量，课程设置还是职业规划，专业的培训学校都更具优势。

热心网友 时间：2024-10-06 18:27

第一，技术好的厨师一般不会收徒，像现在的三星级酒店都不允许受学徒了，除非是熟人关系。
第二，收徒弟一般都是小店，但是那种地方的厨师技术怎么样大家也十分清楚了，能学到什么技术嘛，说白了学徒就是一个低价劳动力。
第三，现在学厨师最好就是学川菜，要学厨师的话肯定是要学最热门的咯。
第四，现在有专门的学校教厨师，像成都新东方这种厨师学校，就是很好的学校。

热心网友 时间：2024-10-06 18:27

当然去学校好了，现在酒店的师傅没有人会教你的，