怎么煮花生好吃又入味

发布网友发布时间：2022-04-30 07:45

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热心网友时间：2022-06-19 06:25

花生洗净，每个花生都要捏个小口。锅中放上水，放入花生，放入花椒、大料、盐（要多放些）。开锅后，用小火煮，直到里面的花生煮熟（口感不硬了为止）。刚煮好的花生并不好吃，泡几个小时后再食用，里面的花生就入味了。

还有一种，只是我没试过．仅供参考．
原料：新鲜花生半斤，咸话梅（味越咸酸越好吃，推荐华味亨的正宗话梅，超市有售大概2。9元一包
配料：食盐，香料

1。新鲜花生洗净，把壳捏破

2。新鲜花生半斤，加入4-5粒话梅放到锅里和若干香料（我加了一整只茴香，加水盖过花生半厘米
（水量加少，等下煮熟花生没浸到干巴巴，不好吃，）
用火煮
（煮熟程度自控：喜吃糯熟可用高压锅煮/喜生带熟用锅煮 *我觉得还是以生带熟好吃，有口感）
煮熟前加入少许盐（光靠话梅的卤味，不够咸，高压锅煮前加盐）

3。出锅装盘。

热心网友时间：2022-06-19 06:25

我在家的做法是：花生或毛豆，都是洗净后，先浸泡一段时间，然后大火煮开，改小火入味，
最好是关火后放在汤里继续泡着，总共要3~4小时才能入味。