蝉蛹和蚕蛹的区别
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发布时间：2022-04-30 07:38
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热心网友
时间：2022-06-19 04:56
1、物种不同
蚕刚化蛹时，体色是淡*的，蛹体嫩软，渐渐地就会变成*、黄褐色或褐色，蛹皮也硬起来了。体翅黄白色至灰白色。前翅外缘顶角后方向内凹切，各横线色稍暗，不甚明显，端线与翅脉灰褐色，后翅较前翅色淡，边缘有鳞毛稍长，经过大约12到15天，当蛹体又开始变软，蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时，它就将变成蛾了。
蚕蛹可以吃，补充营养。生物学中蝉蛹为蝉的若虫，其在长大过程中的每次蜕皮前后体貌差距不大，民间指的蝉的幼虫、蛹均指的是蝉的若虫，蝉的发育过程不存在幼虫和蛹的状态。外表成黑色和暗*相间，锥形，长度4cm左右。
蝉的若虫在地下度过它一生的头两三年，或许更长一段时间。在这段时间里，它吸食树木根部的液体。然后在某一天破土而出，凭着生存的本能找到一棵树爬上去。若虫经过几年缓慢的生长，作为一个能量的储存体爬出地面。它用来挖洞的前爪还可以用以攀援。
2、营养成分不同
蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。
蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。
每100克蝉蛹含粗蛋白51.5克，糖分2.18克，粗肪29.35克，灰分5.18克。蛋白质水解产物有赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、胱氨酸、酪氨酸、苏氨酸、蛋氨酸等。脂肪中含不饱和脂肪酸75%，还含有胆甾醇、植物甾醇、维生素A、B2、D多种矿物质。
3、外观不同
蝉蛹属于蝉的冬眠体，其外观上和蝉几乎一样，除了没有翅膀，颜色偏棕*。蚕蛹在丝茧中，体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段，和吐丝结茧前的蚕以及后面飞翔的飞蛾都有很大的差别。
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时间：2022-06-19 04:56
蚕蛹指的是可以吐丝的桑蚕作茧自缚时被茧包裹的蛹，而蝉蛹是知了猴刚从土中钻出，还未变成知了的一个阶段，俗称知了猴。蝉蛹和蚕蛹虽然发音相近，但并不是一个物种。
知了猴是什么？
知了分布广泛，在我国山东、河南、河北、安徽、陕西等地，都能见到它的身影。在我国黄河中下游的广大地区早就有吃知了的习惯。而知了猴，作为知了一生中最美味的阶段，被不少饕餮食客追捧。
知了从卵发育成知了猴，需要3-5年的时间。这期间，幼虫一直潜伏在杨、柳、榆等树的树根部位吸取汁液，经过数次蜕皮才会发育成成熟的知了猴，知了猴离变成知了，只有一步之遥了。
知了猴的归宿
每逢山东6月中旬至8月上旬夜晚的19:00~22:00之间，大批知了猴就开始陆续钻出地面，向树干高处爬去。此时在不少有知了出没的小树林、公园等地方，会出现许多打着手电筒照树的人——没错，他们都是在抓知了猴。
如果知了猴没被抓住，当晚它就会蜕皮彻底发育成能飞的知了。如果被抓住，等待它的可能就是油炸、蒸煮、卤制、香辣、孜然……甚至做成知了猴罐头的命运。
蚕蛹是什么？
蚕蛹，刚开始时只是中国养蚕织丝活动的副产物，但这并没有改变其最终被做成菜的命运。蚕的生命周期很短，不到两个月就可以完成从幼虫到破茧成蛾的整个过程。所以相比于知了猴，蚕蛹作为食材更好养殖和管理。
营养成分知多少？
那蚕蛹和知了猴谁更有营养呢？由于二者的主要营养成分都是蛋白质。我们可以通过对比二者蛋白质的含量来大致了解。知了猴含水量71.54%，蛋白质(干重)含量高达68.8%，与猪里脊相当，而脂肪（干重）含量却只为9.15%。
蚕蛹含水量约70%， 蛋白质（干重）含量65.5%，脂肪（干重）含量23.8%。
谁更有营养？
从上面的数据我们可以看出，从蛋白质含量上对比，知了猴和蚕蛹的蛋白质含量是非常相近的，都很有营养。只不过蚕蛹的脂肪含量相对较高，但也不用过分担心，新鲜的蚕蛹的脂肪含量也就比鸡蛋略高一点，并且一个蚕蛹只有1.5g左右，一次就算吃十几个也不会对身体造成负担。
存储建议
如果抓回来的知了猴或买回家的蚕蛹一次吃不完，可以将它们用清水洗去泥沙，开水煮3-5分钟至全身金黄鲜亮，控干水分后即可长期保存。如果短期存放可以选择洗净后直接冷冻。
你会吃他们吗？
知道许多人都会因为知了猴和蚕蛹怪异的外表而拒绝吃它们。这么做也无可厚非，但下次在餐桌上看见它们时不妨勇敢地品尝一下，原因一是它们确实有营养；二是如果你不吃，他们不就白死了…
热心网友
时间：2022-06-19 04:56
