我想自己做蛋挞，要怎么做？可不可以用蒸的？蒸的外面的壳好像不会是脆的吧。。。。 那炸的呢？

发布网友 发布时间：2022-04-30 07:16

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热心网友 时间：2023-10-21 04:06

材料生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油（用黄油更好更香哦）

做法.80毫升的水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。
2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。
3.慢慢加入80毫升的热水，边加入边搅拌
4.加入1勺色拉油，揉成光滑的面团
5.搓成长条之后，揪成差不多大小的小剂子，放入模具中
6.用手摁成紧贴模具壁的薄皮
7.倒入调好的挞液，就是做法的1。
8.中火蒸10分钟，关火，焖2分钟，晾凉脱模。
9，配上自己喜欢的水果，不配也行，随自己喜好了。

热心网友 时间：2023-10-21 04:06

材料生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油（用黄油更好更香哦）

做法.80毫升的水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。
2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。
3.慢慢加入80毫升的热水，边加入边搅拌
4.加入1勺色拉油，揉成光滑的面团
5.搓成长条之后，揪成差不多大小的小剂子，放入模具中
6.用手摁成紧贴模具壁的薄皮
7.倒入调好的挞液，就是做法的1。
8.中火蒸10分钟，关火，焖2分钟，晾凉脱模。
9，配上自己喜欢的水果，不配也行，随自己喜好了。

热心网友 时间：2023-10-21 04:06

不阔以 那个是烤出来的 晚上去不去遛狗？

热心网友 时间：2023-10-21 04:07

家用，最简单的做法

原料：挞皮：澄面、生粉、糖1大匙、色拉油1大匙、刚烧开的热水
挞水：鸡蛋2只、不用太热的热水、糖2大匙
做法：

1.澄面，生粉，糖混合拌匀，加入刚烧开的热水，边加边搅拌，然后盖上盖子闷5分钟！

2.加入油，然后和成面团

3.面团切小段，放进蛋挞的模型里，用手按成紧贴模型的胚子

4.鸡蛋打散，加入已经融了糖的水，搅拌均匀，倒入蛋挞胚子至九成满，上锅中火蒸10分钟！

5 已经弄好了喇，稍凉后小心取出

热心网友 时间：2023-10-21 04:06

不阔以 那个是烤出来的 晚上去不去遛狗？

热心网友 时间：2023-10-21 04:07

家用，最简单的做法

原料：挞皮：澄面、生粉、糖1大匙、色拉油1大匙、刚烧开的热水
挞水：鸡蛋2只、不用太热的热水、糖2大匙
做法：

1.澄面，生粉，糖混合拌匀，加入刚烧开的热水，边加边搅拌，然后盖上盖子闷5分钟！

2.加入油，然后和成面团

3.面团切小段，放进蛋挞的模型里，用手按成紧贴模型的胚子

4.鸡蛋打散，加入已经融了糖的水，搅拌均匀，倒入蛋挞胚子至九成满，上锅中火蒸10分钟！

5 已经弄好了喇，稍凉后小心取出