鲍鱼做熟了以后会变小么?

发布网友发布时间：2022-04-30 07:22

共5个回答

热心网友时间：2022-06-19 00:59

首先告诉你，鲜鲍鱼和干鲍鱼是不一样的。
我想你的是鲜鲍鱼吧。
那么加工以后，是会一定程度上缩水的。加热的时间越长，缩的越厉害。

鲜鲍鱼，干嘛要让餐馆给你加工下？自己不会做吗？
为了避免别他们动手脚，你还是自己动手做吧。
做鲜鲍鱼很简单的。清洗干净后，直接把鲍鱼放进开水里煮就可以了。
注意一定是没有油的清水。可以切1-2段葱一起煮。
5，6分钟就可以了，时间长了口感会觉得老一些。但比较有嚼劲儿。
如果觉得光吃鲍鱼浪费的话，剩下的汤，可以调个味，加点香菜末。
然后一起喝了。这样也很有营养。

鲍鱼本身味道比较鲜美了，我觉得比海参的味道好多了。
所以最好还是自己用最简单的方法来烹调吧。
这样才会不让营养流失。

告诉你哦，我不是什么美食专家，
但我每天都吃一只鲜鲍鱼。
冬天的3个月会每天吃一只海参。
所以告诉你的，都是我个人的经验。
希望能帮助到你。

热心网友时间：2022-06-19 01:00

会小一点，但是差别不会太大。鲍鱼的做法：

材料：瘦鸡1只，小里肌肉1条，鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量。

鸡，瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇，枸杞清洗干净。

砂锅大火水滚後，放下整只鸡和瘦肉，鲍鱼，金华火腿片，干贝，香菇，枸杞放入汤锅内。

加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时. (煲三炖四)。

最后加盐和酒调味即成。

热心网友时间：2022-06-19 01:00

干鲍鱼做好后是会变大的
鲜鲍鱼做好后变小的原因:1.初处理鲍鱼没有加工十字花刀、导致受热后萎缩（变小）
2.制作时间太久导致鲍鱼完全收缩。
3.冷菜制作的
海味汁捞鲍鱼
鲍鱼容易缩小。

热心网友时间：2022-06-19 01:01

能缩点水，不过不能差太大，如果差太大，一种卖鲍鱼的人注水了或者给你发大了，第2种可能餐馆给你换了，不过餐馆属于长期经营，不想砸招牌吧！

热心网友时间：2022-06-19 01:02

应该不会缩很多吧,我家煮了N次,都没见过缩小好多的状况也~~~~
只是比原来缩了一点点而已~

野生大鲍鱼口感应该是非常Q,汤汁绝对比养殖的清甜,非常鲜........你吃了就应该知道了.