芹菜炒香菇怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-30 07:19

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热心网友时间：2022-06-19 00:21

芹菜炒香菇

　　主料：芹菜400克，鲜香菇50克，
　　调料：盐2克，豌豆淀粉10克，酱油3克，味精1克，植物油30克
　　做法:
　　1、芹菜去叶、根，洗净，剖开，切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗，滤干待用。香菇切片。
　　2、醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用。
　　3、炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成。

热心网友时间：2022-06-19 00:21

新鲜香菇200克
芹菜100克
胡萝卜少许
食用油适量
盐适量
蒜适量
鸡精适量
水淀粉适量
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
芹菜炒香菇的做法步骤

1
香菇去杂质后放水里洗净泥沙。

2
洗好的香菇每朵切成四小块。

3
芹菜切段，胡萝卜切片，蒜切片备用。

4
炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜片煸出香味。

5
放入香菇、芹菜、胡萝卜翻炒一会至香菇绵软出汁。

6
调入盐、鸡精翻炒均匀。

7
用少量水淀粉勾芡即可出锅。

热心网友时间：2022-06-19 00:21

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制

热心网友时间：2022-06-19 00:22

芹菜跟香菇都是跟肉搭配着炒才好吃