野菜玉谷叶子的做法2

发布网友发布时间：2023-10-17 23:28

共2个回答

热心网友时间：2024-12-04 20:07

1.玉谷焯水，水开下入，至再次水开大火煮约2分钟
2.焯好的玉谷倒入凉水中过凉
3.捞出挤出水份

4.将玉谷剁碎，加入肉馅，葱姜末
5.依次加入盐1/2+1/4茶匙，食用油2汤匙（30ML），香油2茶匙，鸡精1茶匙，老抽1茶匙搅拌均匀馅即拌好
6.面加入酵母，加入温水活成光滑面团

7.放温暖的地方发酵1个小时成约2倍大
8.取出面团继续揉5分钟排气，搓成长条状
9.将长条切成30个左右的剂子备用

10.像擀饺子皮一样擀成中间厚，两边薄的片
11.取适量馅料放在皮上
12.逆时针方向包成小包子

13.上锅蒸约20—25分钟即可
14.关火后不要立即打开锅盖，过2、3分钟再打开锅盖即可

热心网友时间：2024-12-04 20:07

野菜玉谷叶子做法如下：
食材：
* 野菜玉谷叶子
制作步骤：
1. 准备野菜玉谷叶子。首先，需要将玉谷叶子的杆丢弃，只留下叶子。
2. 将叶子放在大盆里，淘洗几次，以去除其中的杂质和泥土。
3. 制作面糊。在盆中混合面粉、鸡蛋和一点水，搅拌成疙瘩。注意要持续加水并朝着一个方向搅拌，直到面糊变得粘稠。然后，盖住面糊，让其醒发。
4. 制作西红柿卤。在平底锅中倒入适量油，加热后，加入切块的番茄和葱花，翻炒后加入适量咸盐和生抽，再加入一碗水，大火烧开后转小火慢慢熬煮。
5. 在另一口锅中烧开水，将玉谷叶子沾上面糊，然后放入沸水中煮熟。如果叶子比较小，可以将它们一团一团地沾上面糊。
6. 将剩余的面糊和叶子混合在一起，然后一起倒入锅中煮，直到所有的材料都煮熟为止。关火即可享用。
以上就是野菜玉谷叶子的做法，简单易行，营养美味，适合家庭制作。