牛奶和姜会发生什么9

发布网友发布时间：2023-10-17 21:40

共4个回答

热心网友时间：2024-11-29 17:42

姜汁加上温好的牛奶就会变像果冻一样的。好像还是什么地方的小吃呢。
制作“姜撞奶”的原理：
姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。

热心网友时间：2024-11-29 17:43

姜汁牛奶。看了大家这么多好菜。本鸟也来发一个甜点。

姜汁牛奶。

用料，姜一块，牛奶一包，糖适量。（可以用奶粉，但万万不可用脱脂奶）

做法：牛奶加糖煮沸，然后凉到手摸上去有烫手感但还能忍受时，将姜榨汁后倒入。不可搅拌。自然冷却后即可。

会发生奇妙的变化哦，大家不妨去试试，口感也很不错，冰镇后更佳，但不可再次加热，不然会变苦。

热心网友时间：2024-11-29 17:43

当姜遇上牛奶，会碰出什么样的火花呢？姜撞奶，分分钟学会

热心网友时间：2024-11-29 17:44

姜汁牛奶