中国番茄酱行业为什么火不起来

发布网友发布时间：2022-04-30 11:20

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热心网友时间：2022-06-21 16:31

最近看了一份所谓的奥美中国一个全新的番茄酱企业的品牌规划结构，看完以后，外交途径深思。当一种泊来品进入中国，很多洋买办、总代理、甚至是外资公司，首先想到的是找一个所谓4A广告公司，好歹或者有点关系，以为只有找到这样的公司，才是产品的前途所在。于是，一个新品牌在所谓的策划"洋八股"捣鼓下开始面市，何谓洋八股？就是先要品牌认知调研、品牌理念规划、然后开始品牌命名、进行标志设计、形象系统设计，然后进行包装、做产品宣传册、然后做宣传策划方案、广告投放计划、TVC广告片等等，然后产品规划进入什么渠道，进入什么区域。这就是所谓洋八股。全国的产量，基本上集中在新中基、中粮屯河、天业等几个厂家，主要以出口为主；但在国内消费中，他们的市场容量十分可怜，零售更是品牌分散，区域品牌占据当地的主要市场占有，这些品牌都不是专业的番茄酱品牌，都是从其它行业成功后延伸到番茄酱行业，这个品牌，对于这些品牌来说，只不过是一种试水，如南方的梅林、李锦记、味好美等等，当然也有新中基的品牌，销量有限。从以上番茄酱行业基本情况分析，我们可以得出以下的结论： 1、国内市场还远远没有启动消费者接触番茄酱基本上是从西餐厅开始，这种产品在国内还没有形成消费气候； 2、没有大的品牌厂家来真正推广不管是老大新中基还是其它厂家，他们都只不过是一次试水，没有把它当一回事，新中基在整个出口业中是老大，在整个零售渠道中，它只是个三流品牌。 3、国内市场成长很快，但总量还是小众 10-20%的增长，作为一个新兴行业来说，其实这是非常低的增长率，这又从另一方面论证了这个行业还没有启动。从以上分析，可以进一步得出以下分析： 1、目前番茄酱的消费者培育有问题虽然总体上消费者接受番茄酱在进步，但与其它调料比，进步还是很慢，目前还没有真正有效的方法来启动国内家庭消费的消费者培育。 2、目前的产品形态不适合国人的习惯，这极大地影响了中国消费支出产品形态包括酱的形态，还包括产品包装，国外的小罐装怎么可能适合国人的消费呢？而酱油瓶的包装形式又怎么能与番茄酱这一具有西方生活习惯的产品协调呢？因而，番茄酱在中国已经成为了四不象产品，上下都不讨好，当然要影响消费者接受。新中基的小包装产品虽然价格较高是一方面，但更重要的是这类包装，根本不适合中国人的家庭消费，所以它在终端滞销是正常的事。 3、厂家的品牌运作有问题不管是新中基，还是中粮，还是家乐、梅林、李锦记，它们只是多了一种番茄酱产品，但，番茄酱有什么好处？有什么特别的成份？他们都没当一回事，当你的番茄酱只是番茄酱时，那么你只能选择已经是番茄酱使用者去做文章，只能选择价格战。当王老吉不再只是凉茶时，当王老吉已经成为去火的唯一替代者时，他就开始爆发了。