燕情鲜炖燕窝味道好吗?

发布网友发布时间：2022-04-30 11:06

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热心网友时间：2022-06-21 13:29

材料

血燕盏4盏，冰糖60克，清水1升

做法

1、将燕盏放入大容器内，倒入足量清水浸泡10分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质

2、将泡燕盏的水倒掉后，将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次

3、将燕盏放入大容器内，倒入较热的温水浸泡30分钟后再过滤，再轻轻用温水浸泡过滤2次

4、用温水将清洗干净的燕盏浸泡2－3小时，直到燕窝发透

5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内，放入冰糖后倒入1升开水

取一大锅（可容下装燕窝的大碗），倒入适量清水后，将装燕窝的大碗放入，盖上盖子后以文火炖3小时即可

小诀窍

1、燕窝在炖制前一定要彻底清洗干净，重要的是要剔除细小的羽毛

2、如果希望炖制出的燕窝口感好，那么值钱泡发的过程一定不要偷懒哦

3、如果是给病人食用，建议热食；如果只为美容养颜，建议每日晚上睡觉前凉食

热心网友时间：2022-06-21 13:30

口感非常绵软滑嫩，营养丰富，开碗就能吃哦

热心网友时间：2022-06-21 13:30

鲜炖燕窝的吃法和干燕窝炖煮的一样，每天早晚空腹服用，每次吃一小勺就好。吃燕窝的时候最好也不要吃酸性食物，以免破坏燕窝中的营养成分。但是鲜炖燕窝都是兑水的，含有燕窝成分非常少，所以，如果是家用，选择干燕窝炖煮，效果更好，炖干燕窝至少需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅，隔水炖的燕窝口感是最好的，将浸透及清洗后的燕窝沥干后置于炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。炖后可以加些牛奶，冰糖或者椰汁调味。燕窝炖煮之前需要泡发4-6个小时，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征

热心网友时间：2022-06-21 13:31

口感爽滑，还有很多口味。可以根据自己的喜好选择自己喜欢的口味。