牛肉串的做法,牛肉串怎么做好吃,牛肉串的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-30 10:49
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-21 10:14
嫰牛肉5斤
鸡蛋(腌肉)2个
洋葱(腌肉)半个
西红柿(腌肉)1个
孜然粉(腌肉)10克
姜粉(腌肉)10克
柠檬汁(腌肉)15克
水淀粉(腌肉)5克
盐(腌肉)2克
白芝麻(腌肉)10克
菠萝碎(腌肉)50克
烤肉酱20克
孜然粉20克
盐20克
辣椒碎20克
烤牛肉串的做法
烤牛肉串的做法图解11.准备调味料
烤牛肉串的做法图解22.把洋葱，西红柿，菠萝碎和柠檬汁放入料理机打成泥备用
烤牛肉串的做法图解33.牛肉切成小块，要顶刀切(这样吃时肉嫩)
烤牛肉串的做法图解44.然后把鸡蛋磕入盆子中，加入盐，姜粉，孜然粉拌均匀
烤牛肉串的做法图解55.在加入少许水淀粉，不用全部用完看着添加
烤牛肉串的做法图解66.在把碗汁加入拌匀，双手给肉串按摩10分钟
烤牛肉串的做法图解77.按摩汁液，蛋液充分入肉块中
烤牛肉串的做法图解88.盖上锡箔纸或保鲜膜腌制四个小时以上(我这是头天腌的)
烤牛肉串的做法图解99.打开放少许自芝麻拌匀
烤牛肉串的做法图解1010.牛腰去掉筋膜切块备用
烤牛肉串的做法图解1111.铁签或竹签都行，要烫洗干净把肉串和牛腰串上，全部串好记住每串中间加一小块羊油，烤出肉串不老还增香
烤牛肉串的做法图解1212.烤箱烧木炭，把肉串和牛腰分次烤熟(记住打开抽油烟机，这样屋中不会有烟熏)
烤牛肉串的做法图解1313.边烤边添加调味料，正面加完在翻过来加另一面调味料，依个人口味添加
烤牛肉串的做法图解1414.烤好的牛肉串，串串香嫩
烤牛肉串的做法图解1515.配上烙好发面饼，抹上烤肉酱，串上烤制两面焦脆香啊
热心网友
时间：2022-06-21 10:14
材料
牛肉100公克，竹签适量，云南卤汁600㏄
做法
1.牛肉略冲洗沥干，切薄片状，再以竹签串起备用。
2.取锅，加入云南卤汁煮至滚沸，再放入作法1的牛肉串略烫约60秒即可。
