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表示买的糯米酒,很甜,但是原料上没有写糖成分,经过煮的糯米酒更甜了,为什么呢?正常么

发布网友 发布时间:2022-04-30 11:00

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-22 20:44

正常 自己做的也很甜的 糯米中的淀粉在根霉菌(甜酒曲)的发酵下变成了糖,所以很甜,装瓶的时候煮沸杀菌了,安全的

热心网友 时间:2023-10-22 20:44

一般糯米酒有甜的和苦两种的哈。原料都是一样的,甜和苦的差别就在于酒粉的用法了。因为酒粉也有N种啊!呵呵
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