猪手怎样做才好吃
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发布时间:2022-04-20 13:50
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时间:2022-06-04 12:24
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说到猪蹄,相信很多人都已经开始情不自禁的垂涎欲滴了吧!因为猪蹄的美味做法有很多,每一种做法都十分的美味!让人百吃不厌。猪蹄不仅好吃,还含有丰富的胶原蛋白、蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素等营养,而且脂肪的含量也比肥肉低得多。常吃猪蹄能够预防皮肤干瘪起皱纹,同时能够增强皮肤的弹性,对延缓衰老和促进儿童的生长发育、通乳有着良好的促进作用,所以猪蹄被人们尊称为最佳的“美容食品”,价格平民,营养和功效却可以和熊掌相聘美,因此强烈建议女性朋友和小孩子要多吃猪蹄。
猪蹄虽然营养又美味,不过猪蹄想要做得好吃也是需要掌握一定技巧的哦!
1、在炖猪蹄的时候,建议不要放味精了,因为本身猪蹄炖出来的汤水就很鲜甜了。
2、一般在菜市场或者超市购买猪蹄,都是已经帮除毛处理干净了的,可以回家砍段后清洗干净焯水后即可煲煮,如果购买的猪蹄没有除毛的,可以回家烧开水把猪蹄煮到皮发胀,然后再用贴钳把猪毛给去除,比较省时省力。
3、猪蹄炖汤除了可以直接喝外,还可以用来煮面条,味道也是特别的鲜美可口。
接下来厨娘就和大家分享一道黄豆炖猪蹄的美味做法吧!喜欢的朋友记得收藏起来哦!
黄豆炖猪蹄
准备好食材:猪蹄半只、海带结6支、黄豆150克、枸杞10克、生姜1片、食盐1勺。
1、起锅,把猪蹄砍段后用清水清洗2次,放入锅里,倒入没过猪蹄的清水,开大火烧开放入1片生姜焯水,然后捞出来在清水下冲洗干净沥干。
2、把沥干后的猪蹄放入电饭煲里
3、把海带结和泡发好的黄豆、枸杞放进去(黄豆提前一个晚上泡好)
4、倒入没过食材的清水
5、放入一小勺食盐作为前期调味
6、盖上锅盖,选择炖猪蹄按键,即可等待自动煲煮好,在放入适量的食盐调味即可。
出锅装碗,一碗鲜美又滋补的猪蹄炖黄豆海带就做好啦!猪蹄经过炖煮,软烂得恰到好处,而且猪蹄里的胶原蛋白充分的释放融入到了汤水中,让汤水喝起来更加的鲜甜,黄豆和海带也炖得很软嫩,而且有了黄豆和海带的加入,可以很好的吸收汤水的油腻感,让汤水更加的鲜美了,可谓点睛之笔!
猪手怎么焖好吃
1、猪手洗净,凉水下锅焯去杂质。2、焯好放入葱姜,酱油,大料,香叶,盐,料酒,清水没过猪手,用高压锅炖20分钟。3、炖好捞出,炒锅放入清水适量,加入冰糖,大火烧至糖液微黄,起泡后,放入猪手翻炒。4、翻炒至糖汁均匀挂在猪手上出锅。
我想开米线店,但是我不会,该怎么学上哪学
如果您想开米线店,以下是一些学习米线制作技术的途径:1. 加盟品牌:如果您没有足够的技术经验,可以选择加盟一个米线品牌。加盟品牌通常会提供技术培训和经营指导,帮助您学会制作米线。在后期,品牌可能还会提供新品推广的支持,以及视频式的教学,帮助您更好地掌握技术。2. 培训机构:选择专业的培训机构也是一个不错的选择。这些机构通常会提供理论知识和实践操作相结合的培训,让您可以快速掌握米线制作的技术。此外,您还可以从机构中获取商业信息和经营建议,为后续的店铺运营提供帮助。3. 实体店实习:如果您想更深入地了解米线店的运营模…过桥米线加盟大概多少钱具体可咨询大鼓米线。大鼓米线是由上海大鼓餐饮管理有限公司投资建设的,面向全球打造的一个餐饮品牌。上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年,总部位于上海,主要经营大鼓米线系列,地方特色小吃的餐厅。在米线行业内率...
猪手怎么做好吃
1、猪手剁成块洗净,焯水,去腥。2、将猪手放在电压力锅中,加入盐、姜片和葱段,再倒入适量清水。压15分钟左右即可。然后开盖捞出猪手。3、锅烧热,下入一碗高汤,然后下入冰糖、醋、老抽摇晃均匀加入猪手。翻炒均匀,焖煮片刻。出锅装盘即可。
酱猪手的做法步骤
1、食材:猪手适量,干红辣椒适量,大葱适量,生姜适量,花椒适量,蒜适量,八角适量,盐适量,冰糖适量,料酒适量,老抽适量。2、猪手斩成小块,泡去血水,冲洗干净,沥净水分备用。3、干红辣椒切成段、大葱切成葱段,生姜切成姜片,另外再准备好花椒粒、香叶、桂皮和八角。4、猪手凉水下锅加入三勺料酒,...
猪脚炖什么好吃,猪蹄怎么炖好吃_猪脚怎么做好吃又香不油腻_猪脚怎么炖...
做法步骤:1、锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干;2、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,坚持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪手翻炒均匀;猪手上色后,放入葱、姜、八角;3、加入料酒和酱油,继续坚持中小火翻炒;炒至猪手变成棕红色,...
猪蹄的做法有哪些呢?
2、捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻,使猪手更富有弹性。3、待猪手凉透,下入六七成热油锅内煎炸。4、待颜色略变后,转中小火加冰糖炒至上色,加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。5、加入少量的开水煮至再次沸腾。6、再加入啤酒,使材料刚刚没及猪蹄。7、调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀...
怎样做酱猪手好吃 家常的酱猪手怎么做
1、猪手4个,草果2个,肉蔻适量,桂皮少许,花椒,大料适量,葱姜,老抽,料酒适量,米醋,盐,糖适量。2、将猪手去皮焯水洗净待用,香料洗净,大葱切段,姜拍烂。3、猪手放入高压锅中,加入料酒,米醋煮15分钟后捞出。4、然后从新放入高压锅中,放入香料,料酒,盐糖,压20分钟。5、煮好后,待其...
糖醋猪脚怎么样做才好吃
1、老姜削去外皮切成薄片,红辣椒切成细丝。将水和白砂糖放入锅中用大火煮至溶化,再加入白醋和盐离火彻底放凉,制成腌渍糖醋汁;2、将猪手上的猪毛清理干净,洗净放入沸水中煮制20分钟,随后取出用流动水冲洗干净,再放入冷水中浸泡1小时;3、将猪手沥干水分,用刀从中间劈开,再切成约3厘米见方的小...
猪蹄都有哪些做法?
香菇最好要干香菇,泡发香菇的水要留下备用,没有干香菇,新鲜香菇也可。开始操作:锅内放大半锅水,烧开后,放料酒,放入猪蹄,稍煮一下捞出用清水冲洗干净沥干水分备用。砂锅放适量水,放入猪蹄,葱段,姜片,开大火,水开转小火煮10分钟。捞出葱段,撇一下浮沫,适量的盐,老抽,继续小火慢炖...
白云猪手怎么做好吃不腻?
猪手1只(约1000-1500克),选择新鲜的猪手,最好是前蹄,因为肉质更为紧实。老姜一块,拍扁。葱几根,切段。料酒适量。八角2-3颗。香叶2-3片。花椒一小把。冰糖适量。生抽、老抽各适量。盐适量。清水足够煮猪手用。步骤:准备猪手:将猪手洗净,剁成块状,用开水焯水去除血水和杂质,捞出后冲洗...
怎么做猪手好吃
1. 猪手清洗干净,冷水入锅焯水,捞出后洗净沥干。2. 准备所有调料,另起锅加清水,放入所有调料及猪手。3. 大火煮沸后转小火焖煮,直至猪手熟透,收汁即可。除了上述三种做法外,还有许多其他美味的烹饪方法如白云猪手等也值得尝试。每一个家庭都可以根据自己的口味进行创意发挥。如果你对猪蹄的烹饪还有...