生蚝清蒸怎么吃蘸什么料
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发布时间：2022-04-20 13:50
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热心网友
时间：2023-07-18 12:48
①鱼露+胡椒粉
②酱油+芥末
③豆酱
以下均为白灼的吃法：
鱼露主要用来点生蚝，通常会搭配香菜一起吃
芥末酱油主要是鲜鱿、螺肉之类，可以切一些芹菜段、酸菜丝、辣椒丝搭配一起入口
虾的话一般点豆酱，当然芥末酱油也可以
另附一个个人蘸料：
姜、蒜头、辣椒、香菜、罗勒全部剁细，置碗中，烧少许热油淋上去，加适量酱油、凉白开搅匀
注：
辣椒为鲜辣椒，辣度根据个人口味选择
罗勒不能多，多了抢味
可以适量加点味精、鸡精或鸡汁提鲜
