怎样辩别乌鸡蛋
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发布时间：2022-04-20 13:47
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热心网友
时间：2023-06-27 08:00
1.用手触摸假乌鸡蛋蛋壳，会觉得比真乌鸡蛋粗糙。
2.用鼻子细细地闻，真乌鸡蛋会有隐隐的腥味，假乌鸡蛋主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，没有腥味，蛋黄蛋清都非常清淡。
3.轻轻敲击，真乌鸡蛋发出的声音较脆，假乌鸡蛋声音较闷。
4.假乌鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起，而且下锅就散了。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
5.在煎假蛋时，会发觉蛋黄没有搅动便自然散开，这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的缘故。炒的乌鸡蛋一般来说比煮的或者做汤更能发挥乌鸡蛋的香味，所以想知道乌鸡蛋真假，最好是炒一个试试。
6.假乌鸡蛋煮熟后嚼在嘴里有点像橡皮，不仅没有蛋味，而且像花瓣一样有颜色分层。
热心网友
时间：2023-06-27 08:00
1.用手触摸假乌鸡蛋蛋壳，会觉得比真乌鸡蛋粗糙。
2.用鼻子细细地闻，真乌鸡蛋会有隐隐的腥味，假乌鸡蛋主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，没有腥味，蛋黄蛋清都非常清淡。
3.轻轻敲击，真乌鸡蛋发出的声音较脆，假乌鸡蛋声音较闷。
4.假乌鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起，而且下锅就散了。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
热心网友
时间：2023-06-27 08:01
乌鸡蛋颜色比普通鸡蛋深
