怎样腌制豆角咸菜
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发布时间:2022-04-20 13:45
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热心网友
时间:2023-10-01 20:20
一
首先,我们将豆子洗净,去除两端,并在阴凉处彻底晾干表面水分。辣椒洗净晾干。
泡菜豆和咸菜怎么腌制?
其次,锅中加水,放入花椒,烧开,继续煮2分钟,彻底凉透。倒入泡菜坛子里,浸泡豆子和辣椒。
泡菜豆和咸菜怎么腌制?
然后倒入泡菜坛子里,浸泡豆子和辣椒。然后用水密封。
泡菜豆和咸菜怎么腌制?
最后一周也差不多。吃完了可以继续泡新豆。
泡菜豆和咸菜怎么腌制?
二
1.把嫩豆头洗干净,把水烧开。
2.把豆子放进去半分钟左右,豆子就会变色。
3.拿出来用凉水拉出来。
4、控制水分,撒上盐,放冰箱冷藏一天。
5.一天后取出,香脆爽口的豆豉咸菜就做好了。
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热心网友
时间:2023-10-01 20:21
首先你得有坛子啊、把你买好的豆角或者你泡的东西洗干净、烧开水以后要放凉,等你的开水彻底的凉了、就给它放在坛子里、接着把你要泡的菜放进去、然后放盐,想吃咸点的就多放反之就少放、然后再放少量的醋、这就可以了、坛口不是有个沿吗、你必须要定期给那个沿换水、三天左右换一次、每次换水的时候要把沿洗干净了、有个一周就可以吃了、还有坛子里绝对不可以粘到油、那样菜就会烂了、放心吧、照我说的做、只要你做对了就没问题了、
热心网友
时间:2023-10-01 20:21
酸豆角咸菜
腌制好的豆角可真像是从醋坛子“酸酸”溜出来了。
记得腌制过程中不容半滴生水参与!
材料
豆角(长豆) 1Kg +
盐 半碗
洗净晾干一个大玻璃盖碗。(备用)
做法把豆角洗干净晾在太阳底下架子上
(排开)11am---4pm 收起摊凉。
首先撒少许盐在大玻璃碗里,
才把豆角弯卷排入一层,撒盐后再同样排入。
完成后上面再撒上盐。(盖好)
等过了24小时后,打开盖子浇入1碗洗米水。
然后盖回盖子。(放回原位)
3天后再打开盖子用木筷子翻拌后,
把整个大玻璃盖碗移入冰箱里冷藏继续腌制着。
6天就可出关成为垂涎食材咯~~
豆角咸菜的具体做法
1、将嫩嫩的小豆角去头洗净,并烧开水。2、把小豆角放入,大约是半分钟,豆角变色就好。3、捞出,用凉水拔一下。4、控干水分,撒上食盐,放到冰箱里一天入味。5、一天取出,清脆爽口的小豆角咸菜就做好了。
用小嫩豆角腌制咸菜得用开水焯过吧?
用小嫩豆角腌制咸菜需要用开水焯30秒针,具体做法如下:准备用料:小嫩豆角350克、食用盐适量。1、把买来的小嫩豆角去掉头部,用冷水清洗干净备用。2、把锅里面加水,然后烧开。3、水充分烧开后将嫩豆角放进去,大约是半分钟,豆角变颜色立即捞出来。4、焯好水的嫩豆角需要用凉水过一下,增加脆感。
豆角咸菜怎么做啊??
一、准备好食材,豇豆角洗净晾干。二、准备腌料:食盐、桂皮、干辣椒、白醋、青椒、冰糖。三、煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。四、煮好的卤水晾凉备用。五、晾去水份的豇豆角三四根盘在一起。六、盘好的豆角放入无油无水的密封容器中。七、全部...
酸豆角怎么腌制 酸豆角的腌制方法图
腌豆角咸菜怎么做
3、接着将晒好的豇豆放到坛子里面,将坛子密封好了之后放到阴凉通风的位置,几天就可以吃了。另外将酸豆角腌制好了之后也不要让它进入生水或者是油,更不能用手直接拿酸豆角,这样都会让酸豆角变得不容易储存的,最好准备一个单独的、干净并且没有沾过水或者油的筷子去夹酸豆角,吃一点就在坛子里面夹...
腌制咸豆角五斤要放多少盐
五斤需要250克盐,以下是腌制豆角的具体做法。主料:豇豆250g 辅料:清水400ml、盐25g、白糖30g、白醋150ml、八角适量 步骤:1、把盐放煮锅里,我用的是粗粒盐 2、加入白糖 3、加白醋 4、放八角 5、倒清水,盖上锅盖熬沸腾了 6、豇豆掐掉两头后,打结 7、把豇豆放玻璃瓶里,为了加点味道,我...
怎么做长豆角咸菜啊?就的那种过油后淹制的那种~
1、长豆角腌制前的准备 腌制长豆角以前需要先购买新鲜的长豆角,而且选择的长豆角必须要嫩,购买以后回家洗好,再控掉水分备用。另外还要准备一个腌咸菜的坛子,和食用盐以及花椒大料和生姜等调味料。2、长豆角腌制料汁的做法 腌制长豆角时,腌制的料汁做法很重,在大家可以把锅中放入清水,然后把准备...
酸豆角的腌制方法
腌豆角咸菜做法大全
1.豆角腌制的时间不要太长,否则口感会变得过咸。2.醋和糖的量可以根据个人口味适当调整。3.咸菜腌制后,可以加入一些辣椒粉或者花椒粉,增加口感。腌豆角咸菜的做法简单,但是口感十分美味,非常适合搭配米饭或者面条食用。如果您想尝试一下不同口味的腌豆角咸菜,可以尝试添加一些自己喜欢的调味料,让这...
小豆角怎么腌制成咸菜
制作方法:1、把小萝卜和嫩豆角和尖椒全部用水洗干净,然后再放在竹帘上面晾晒,理想的晾晒时间是一天,上面所标出的重量是各种菜品晾晒以后的重量。2、把准备好的盐以及花椒和八角与香叶等调味料全部放入锅中,再加入两千克水烧开,煮制一会,关火,让它自然晾凉后备用。3、把晒好以后的蔬菜放入煮制...