冬季猪蹄和什么一起炖

发布网友发布时间：2022-04-20 13:02

共3个回答

热心网友时间：2023-09-20 19:50

俗话说：“冬食猪蹄赛熊掌”。所以小编推荐冬季吃猪蹄。
中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”，具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。此外，因为猪蹄中含大量的结缔组织，还有强筋健骨的作用。所以猪蹄滋阴补肾效果最好。
猪蹄炖黄豆是最佳的吃法。黄豆含有丰富的钙质，其中的植物蛋白质与猪蹄中的动物蛋白质搭配，效果更好。因此，黄豆炖猪蹄补钙、强筋、健骨的作用格外出色。如果再加上枸杞一起炖，滋补肝肾的作用更强。
最后，胃肠消化功能较弱的老人和儿童每次吃猪蹄不可过多。患有肝炎、胆囊炎、动脉硬化、高血压等病人也要少吃或不吃。

热心网友时间：2023-09-20 19:50

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是很好的美容圣品，但是炖起来却太耗费时间，炖出易烂且味美的猪蹄：
方法一：加山楂，按照1000克猪蹄加50克山楂，可使猪蹄易烂，且味道鲜美。
方法二：加醋，煮猪蹄时，如加适量醋，不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷，提高其营养价值，而且分解后的蛋白质也便于人体吸收。

热心网友时间：2023-09-20 19:51

1、猪蹄可以和黄豆一起炖，猪蹄炖黄豆有补钙、强身、健骨的作用。

2、猪蹄可以和鱼鳔一起炖，猪蹄炖鱼鳔有散瘀消肿的作用。

3、猪蹄可以和排骨一起炖，猪蹄炖排骨有提高免疫力的作用。

4、猪蹄可以和玉米一起炖，猪蹄炖玉米有开胃清热、美容养颜的作用。

5、猪蹄可以和莲藕一起炖，猪蹄炖莲藕有健脾开胃的作用。